圆饼子牛排是什么做的啊？

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三角帆

泡菜

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2016-09-26 16:37

俺娃喜欢吃牛排，但是不吃那种菲力、西冷之类的牛排，偏喜欢吃那种圆饼子状的牛排。
其实想想也知道，菲力或者西冷对孩子来说不是不太熟就是偏老，圆饼子牛排无论怎么煎，口感总是还不错。
我就奇怪了，这种圆饼子牛排是什么做的？是碎肉压制的？可切开看刀口还能看到肉的纹理。

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生近海居滨江2

泡菜

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2016-10-04 22:36

alpha7 发表于 2016-09-27 12:08
碎肉加大豆蛋白粘和，可能还要加点皮鞋之类的吧。。

...

汗
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第 7 帖

alpha7

禁言中

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帖子: 7757

2016-09-27 20:08

碎肉加大豆蛋白粘和，可能还要加点皮鞋之类的吧。。
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第 6 帖

hzmb2003

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帖子: 1752

2016-09-26 20:30

http://www_cndzys_com/puguangtai/73257.html

便宜牛排大多是用碎肉粘合而成

http://news.163.com/16/0606/08/BOS5170T00014AED.html

这些网购牛排，都是碎肉压出来的！(组图)

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第 5 帖

自由之雨

泡菜

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帖子: 583

2016-09-26 18:47

三角帆发表于 2016-9-26 16:37
俺娃喜欢吃牛排，但是不吃那种菲力、西冷之类的牛排，偏喜欢吃那种圆饼子状的牛排。
其实想想也知道，菲力或者西冷对孩子来说不是不太熟就是偏老，圆饼子牛排无论怎么煎，口感总是还不错。
我就奇怪了，这种圆饼子牛排是什么做的？是碎肉压制的？可切开看刀口还能看到肉的纹理。

用嫩肉粉一类的添加剂处理了

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第 4 帖

Bohnenkaffee

陈年泡菜

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2016-09-26 17:53

没见过，碎肉拼的？

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第 3 帖

craziers31

泡菜

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帖子: 836

2016-09-26 17:37

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