主题：黄豆渣可以做菜？
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开山鼻祖 发表于 2017-2-26 11:47
那豆浆机可不可以煮咖啡呢。
买了个豆浆机豆渣很多啊，ld说可以做菜。
豆浆机煮咖啡豆不是和黄豆做豆浆差不多嘛，于是想到豆浆机能不能煮咖啡，咱有咖啡豆。。
豆渣做菜，我老家特色。以前都是用磨豆腐剩下的豆渣，加点白菜叶子一起炖。
现在生活条件好了，直接把泡好的黄豆整体打成豆渣，用肥肉炒白菜，然后加豆渣进去一起炖一会，一定要放几个辣椒提味。
味道嘛，喜欢的天天吃都不腻，不喜欢的就不喜欢了。我还是比较喜欢吃的。
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开山鼻祖 发表于 2017-02-26 12:19谢谢指教，看来得专机专用。
豆渣我记得很容易酸啊，今天也没做，我都没吃过，有点惧。
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开山鼻祖 发表于 2017-02-26 11:48外面的感觉兑了很多水。
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适逢九月 发表于 2017-02-26 12:16豆渣是可以做菜的。豆浆机不能用来做咖啡，据说是长时间加热咖啡中的香味物质跑了，留下单宁等。...
豆渣我记得很容易酸啊，今天也没做，我都没吃过，有点惧。
本帖由安卓客户端编辑于：2017-02-26 20:20:33
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無肉也欢 发表于 2017-02-26 11:45自己家里做太麻烦了，我们家的豆浆机就买来用了几次。
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無肉也欢 发表于 2017-02-26 10:04这个问题我有发言权，以前小区里有磨豆浆的，好多豆渣都是废物，我经常用袋子装一些给岳母，用萝卜丝一起炒，再加一点香菜。
突然发现小区里磨豆浆...
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做出来的豆浆，现在感觉外面做的都是骗钱啊。
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用的黄豆。
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