主题:想念老家的大肠汤!
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想念老家的大肠汤!虽然感觉名字不太好听,但是真的很好吃!罗山大肠汤,有没有老乡,来个赞
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资深泡菜
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我们这大肠炒酸菜或者豆芽最普通,好吃还是干锅或者爆炒类的
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此刻正在信阳,明天干完活找一家尝尝
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碧水河畔 发表于 2017-12-26 17:46
想起另一个帖子里说,大肠洗干净就不好吃了
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搞~ 本帖最后由 胡桑 于 2018-11-11 18:38 编辑
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碧水河畔 发表于 2017-12-26 17:46
想起另一个帖子里说,大肠洗干净就不好吃了
说的很对,因为大肠根本洗不干净,只能用香辛料遮味,淡淡的粪味还要有一些,凡是没有粪味的,都是用了化学原料清理处理过的,别说粪味,连肉味都没了
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想起另一个帖子里说,大肠洗干净就不好吃了
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为老乡点赞!!
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小城之光 发表于 2017-11-30 15:46
老乡好,我也爱吃,经常去老防疫站和李老太那,就是老防疫站的米饭蒸的太粉不好吃,
我也是罗山的哦   嘿嘿!
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mohanwei 发表于 2017-9-18 17:09
这么油……跟麻辣烫、串串香有什么区别

南方的汤,表面的那层油基本都要想办法处理掉的。最简单就是不停撇油;还有的选择放冰箱里降温,然后把冷凝后的油块剔除,重新热汤
你说的是大实话!南方的汤,真是清淡的!讲究味道鲜  北方就是菜会油一些,因为不是为了喝汤,是为了吃里面的菜!
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向日葵那么美 发表于 2017-9-18 14:29
想念老家的大肠汤!虽然感觉名字不太好听,但是真的很好吃!罗山大肠汤,有没有老乡,来个赞

老乡好,我也爱吃,经常去老防疫站和李老太那,就是老防疫站的米饭蒸的太粉不好吃,
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想起郭老师说的大肠刺身了…
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六缸切诺基 发表于 2017-9-20 16:54
西宁这么※※居然有这玩意?十天后要去,请推荐几家


西宁葫芦头都是早餐,去过的几家都是小店,无名,到了问当地人吧,味道不错的。
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森林九八 发表于 2017-09-19 20:21
苏州肠肺汤,西宁葫芦头
西宁这么※※居然有这玩意?十天后要去,请推荐几家
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苏州肠肺汤,西宁葫芦头
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大肠汤?我们这里都叫肥肠汤,做法还不一样。
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zxzfyuan 发表于 2017-9-18 14:39
赞一个,跟你不是老乡,但仍然觉得这东西好吃。

哈哈,就是好吃!高中的时候经常会去吃,现在不行了,一年也吃不到一次两次的
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赞一个,跟你不是老乡,但仍然觉得这东西好吃。
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