川菜系列-成都

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熊猫kiki

泡菜

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2018-06-21 15:55

川菜系列
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chia

泡菜

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2020-09-15 10:03

思睦玺发表于 2018-7-30 12:15
去年第一次去成都，证实了川菜的博大精深，也证实了成都小吃不过如此，远不及云贵两省的小吃。

对你小吃的结论表示怀疑。
要不先说说在成都吃了什么小吃?

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林听的小背心

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2020-09-14 20:16

dingzhen 发表于 2020-9-14 10:55
这个是炸的。
鲁西沂蒙山地区有一种卤兔头，麻辣味的，吃的时候还有一套步骤。

上次看的纪录片重庆还是四川也有。

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第 17 帖

林听的小背心

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2020-09-14 14:27

这个兔头看起来就爆

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第 16 帖

dingzhen

资深泡菜

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2020-09-14 10:55

这个是炸的。
鲁西沂蒙山地区有一种卤兔头，麻辣味的，吃的时候还有一套步骤。

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bamboo1974

资深泡菜

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2020-09-14 09:29

看着就辣

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第 14 帖

消失的远方

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2018-12-12 19:24

xiaowanglaoban 发表于 2018-07-24 19:55
成都盘飱市的卤菜※※悠久，我吃过两次，几乎没有辣味，和市面上流行的卤菜很不一样，我觉得这才是传统川菜的味道。

盘飧市那种级别的卤菜我觉得还挺多啊，很多菜市里的无名小摊子真的不错的，但盘飧市的卤菜价格真够贵的。
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第 13 帖

消失的远方

泡菜

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2018-12-12 19:23

思睦玺发表于 2018-07-30 12:15
去年第一次去成都，证实了川菜的博大精深，也证实了成都小吃不过如此，远不及云贵两省的小吃。

远不及？
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第 12 帖

牛乳饼干

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2018-12-11 11:53

兔头都从最早的5块，涨到现在的10块了
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拍啪屁

禁言中

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2018-08-05 00:53

看着太恐怖，绝对不敢吃

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第 10 帖

思睦玺

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2018-07-30 12:15

去年第一次去成都，证实了川菜的博大精深，也证实了成都小吃不过如此，远不及云贵两省的小吃。

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dingzhen

资深泡菜

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2018-07-25 21:39

xiaowanglaoban 发表于 2018-7-24 19:55
成都盘飱市的卤菜※※悠久，我吃过两次，几乎没有辣味，和市面上流行的卤菜很不一样，我觉得这才是传统川菜的味道。

川菜一两百年，还在不断发展中，有什么传统不传统的。

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第 8 帖

牛乳饼干

泡菜

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帖子: 349

2018-07-25 16:24

兔脑壳都涨价啦。
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第 7 帖

xiaowanglaoban

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2018-07-24 19:55

成都盘飱市的卤菜※※悠久，我吃过两次，几乎没有辣味，和市面上流行的卤菜很不一样，我觉得这才是传统川菜的味道。

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第 6 帖

oliverlu1818

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帖子: 989

2018-07-23 11:21

川菜由白菜百味逐步退化到白菜一味了，电视里采访的川菜老厨师也在反思。

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第 5 帖

乌藤菊

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2018-06-28 08:42

xixilee 发表于 2018-06-24 12:35
卧槽，受不了，这到嘴里的都是辣椒吧

有五香的
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第 4 帖

xixilee

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帖子: 328

2018-06-24 12:35

卧槽，受不了，这到嘴里的都是辣椒吧

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第 3 帖

盲目信仰

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2018-06-22 01:52

兔儿脑阔
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