现在螺蛳粉没有螺蛳是常态了吗？？？

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行行重行行

泡菜

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2022-10-19 09:01

柳州螺蛳粉或广西螺蛳粉，经常见不到螺蛳（石螺或小田螺），问，螺蛳是用来熬汤的。强调要吃螺蛳，才会捞出来几粒或十几粒给你，有的干脆说没有螺蛳。

螺蛳贵吗？不算贵，主要是要吃的话要剪掉封闭的壳尾部分，以方便从螺螺蛳前面大头出口处吸肉出来，剪壳这个比较麻烦，人工多，有的店家不剪，放进去熬汤。

有的可能连熬汤的螺蛳也没有。

没有螺蛳，还能叫螺蛳粉吗？ 本帖最后由行行重行行于 2022-10-19 09:01 编辑

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杨洋0883

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2023-06-24 16:41

我去的柳州螺蛳粉店，每次都有几颗螺蛳，但我不会吃这个玩意，要么就挑出来放垃圾桶，要么就提前跟厨房说，不要螺蛳。。。

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第 18 帖

蓝狐狸

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2023-05-05 21:40

本人就是隔三差五吃螺蛳粉，不管冬夏。

现在螺蛳粉竞争也大了，有的店家会给象征性加一点螺蛳肉的，也有的人喜欢自己动手、享受吸螺的成就感。连锁品牌里面，我记得柳盛这个牌子就是有螺肉的。但多数粉店都把螺肉作为加菜，另加收费。
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第 17 帖

keygen

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2022-11-17 20:23

本来螺蛳粉就没有螺丝肉，也没有肉，有的都是素菜。想吃肉，得自己加肉菜，那就贵了。
所以螺蛳粉其实就是吃个味道，实际上并不经济，同样的价格，没有肉，吃不爽。

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第 16 帖

最终幻想8

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2022-10-22 11:38

pismire 发表于 2022-10-20 10:23
在柳州很好解决，是有单独的螺蛳卖的，满满一碗螺蛳，配上酸笋，泡在螺蛳汤里面，确实美味。
螺蛳粉发明前柳州就一直卖螺蛳作为夜宵中的一档小吃，后...

广西一直有螺蛳小吃的，在南宁：喂，友仔，中山路撩螺吖！就是最经典的约酒
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第 15 帖

最终幻想8

泡菜

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2022-10-22 11:35

行行重行行发表于 2022-10-19 21:10
象我这样喜欢吃螺蛳肉的怎么办？

有加菜的啊，最正宗的就是加螺肉加鸭脚鸭头
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第 14 帖

行行重行行

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2022-10-20 13:11

老顽童发表于 2022-10-19 21:38
螺蛳粉中，螺肉是当做废料丢弃的！

暴殄天物啊！螺蛳肉也挺好吃的。

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第 13 帖

pismire

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2022-10-20 10:23

行行重行行发表于 2022-10-19 21:10
象我这样喜欢吃螺蛳肉的怎么办？

在柳州很好解决，是有单独的螺蛳卖的，满满一碗螺蛳，配上酸笋，泡在螺蛳汤里面，确实美味。
螺蛳粉发明前柳州就一直卖螺蛳作为夜宵中的一档小吃，后来有人没事把米粉烫熟后放在螺蛳汤里面一起吃，才出现了螺蛳粉。

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第 12 帖

lovehunters

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2022-10-20 09:18

行行重行行发表于 2022-10-19 21:10
象我这样喜欢吃螺蛳肉的怎么办？

煮的时候给撒点螺蛳干, 不过要加钱.

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第 11 帖

老顽童

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2022-10-19 21:38

螺蛳粉中，螺肉是当做废料丢弃的！

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虎朋狗友

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2022-10-19 21:25

行行重行行发表于 2022-10-19 18:37
我曾经被螺蛳粉店主怼过：“夫妻肺片也没有夫妻啊”！我竟一时无言以对。

金丝馒头里也没有金丝，老婆饼里也没有老婆，（有些）牛肉拉面里也没有牛肉。这些名称里当初有些是真实成份，后来都变成了浪漫的修饰形容。

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第 9 帖

行行重行行

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2022-10-19 21:10

pismire 发表于 2022-10-19 18:39
正宗的螺蛳粉没有螺蛳在你的碗里的，只是汤锅里面有。

象我这样喜欢吃螺蛳肉的怎么办？

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2022-10-19 18:40

YZMB007 发表于 2022-10-19 09:39
螺丝香精。

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pismire

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2022-10-19 18:39

正宗的螺蛳粉没有螺蛳在你的碗里的，只是汤锅里面有。

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行行重行行

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2022-10-19 18:37

lovehunters 发表于 2022-10-19 15:16
正常吧, 鱼香肉丝里也没有鱼啊

我曾经被螺蛳粉店主怼过：“夫妻肺片也没有夫妻啊”！我竟一时无言以对。

以下内容由行行重行行于 2022-10-25 08:52 补充
错了！人家店主怼的是“老婆饼也沒有老婆”，纠正。

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lovehunters

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2022-10-19 15:16

行行重行行发表于 2022-10-19 09:01

正常吧, 鱼香肉丝里也没有鱼啊

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小眼睛蜀黍

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2022-10-19 11:27

挂羊头卖狗肉，有名无实莫过如此

大部分都是放香膏
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第 3 帖

YZMB007

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2022-10-19 09:39

螺丝香精。
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