是不是现在鳗鱼饭有点大行其道？

主题：是不是现在鳗鱼饭有点大行其道？

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开山鼻祖

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2023-03-17 00:35

朋友家楼下有个日料馆，他经常点该馆鳗鱼饭，100元一份。

昨天他准备请我吃的，可那馆子做鳗鱼饭要等半小时，还介绍我吃鱼生拼盘也不便宜但不如100元鳗鱼饭贵的惊人就是。

今天他又点鳗鱼饭外卖，问我吃不吃，我说广东不怎么吃这东西的。这玩意不就是风鳝（非黄鳝而已～，其实湖南黄鳝都不比它味道差，广东黄鳝不好吃）嘛，改叫鳗鱼变高大上了？

朋友在日本呆过可能养成了习惯就是，我现在觉得吃啥都差不多，倒也不是因为中招了没有味觉，是能吃的都吃过了。
开山鼻祖编辑于 2023-03-17 00:43

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arondes

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2023-10-30 16:47

鳗鱼饭在日本属于平民食品吧

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lmsd

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2023-10-30 16:37

不在于食材和味道 B格才是关键如果这玩意卖5块钱一份你看还有几个人吃...现在奶茶不就玩这个套路嘛
lmsd 编辑于 2023-10-30 16:37

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zhby9818

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2023-10-30 16:34

Jason大叔发表于 2023-03-17 08:07
感觉日本的鳗鱼和国内的鳗鱼根本不是一个品种。

华堂卖的烤鳗鱼分日苗欧苗，日苗的小点还贵点

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第 16 帖

我有个绰号叫做西毒

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2023-10-30 08:56

静冈的鳗鱼饭

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duoduobear

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2023-10-26 03:03

鳗鱼饭应该容易做。
这种调味重的菜通常都好做。按照标准把汁调出来就可以了。

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godtohell

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2023-06-26 08:48

京东有店活动250克劵后二十多元，确实便宜了

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竹本猪

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2023-06-23 18:45

最近国产鳗鱼可能有风险，国内最大的一家做鳗鱼的，烤鳗等各种制品在美国被查出多种违禁药物，而且属于超标很厉害的，以至于发了统计淋，接下来，国内市场的烤鳗鱼什么的突然便宜了。

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开山鼻祖

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2023-06-02 20:13

duoduobear 发表于 2023-05-23 05:22
100元一份可真贵。都赶上美国餐馆价格了。

国内上档次的洋餐都不便宜，意餐人均1000都不奇怪。。

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第 11 帖

duoduobear

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2023-05-23 05:22

100元一份可真贵。都赶上美国餐馆价格了。

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第 10 帖

磐安月

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开山鼻祖发表于 2023-03-17 10:23
日本之前就是国内供应的，后来二千年左右日本说中国食品卫生不合格才停止供应，现在是不是供应不知道了，但现在韩国也需要中国鳗鱼，欧洲也要，再就是国内市场也增大需求了，当然都是国产鳗鱼。

一直有，现在日本多数鳗鱼也是中国产的。

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开山鼻祖

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柯无名2 发表于 2023-03-17 11:46
主要是有腥味...

这东西带骨吃不容易做，日式据说是能处理好。
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开山鼻祖

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2023-03-17 12:56

Jason大叔发表于 2023-03-17 11:42
便当里的不算国内我就没吃到过软糯入口即化又没有腥味的鳗鱼。...

日式做的确实好，但喜欢吃要有个过程。
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柯无名2

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2023-03-17 11:46

主要是有腥味

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2023-03-17 11:42

开山鼻祖发表于 2023-03-17 10:23
日本之前就是国内供应的，后来二千年左右日本说中国食品卫生不合格才停止供应，现在是不是供应不知道了，但现在韩国也需要中国鳗鱼，欧洲也要，再就是国内市场也增大需求了，当然都是国产鳗鱼。

便当里的不算

国内我就没吃到过软糯入口即化又没有腥味的鳗鱼。

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开山鼻祖

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2023-03-17 10:23

Jason大叔发表于 2023-03-17 08:07
感觉日本的鳗鱼和国内的鳗鱼根本不是一个品种。

日本之前就是国内供应的，后来二千年左右日本说中国食品卫生不合格才停止供应，现在是不是供应不知道了，但现在韩国也需要中国鳗鱼，欧洲也要，再就是国内市场也增大需求了，当然都是国产鳗鱼。

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hyxiaoxi

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2023-03-17 09:45

Jason大叔发表于 2023-03-17 08:07
感觉日本的鳗鱼和国内的鳗鱼根本不是一个品种。

国内的鳗鱼都是饲养的吧？放避孕药那种

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Jason大叔

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2023-03-17 08:07

感觉日本的鳗鱼和国内的鳗鱼根本不是一个品种。

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