哪里能买到好吃的辣椒酱？

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临潼居士

泡菜

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2023-06-24 18:28

要特别辣的，就馒头吃！

网上找了一圈，也没找到正宗的！

怀念小时候吃的那种长玻璃瓶装的辣椒酱，为什么到处没有了呢？

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第 1 帖

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fyy

资深泡菜

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2024-04-15 21:58

吉香居风味豆豉，符合楼主要求，香辣口，馒头沾着吃，下饭。有的超市有卖，网上也有。
fyy 编辑于 2024-04-15 22:00

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wuyi

泡菜

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2024-03-18 00:40

自己做，百度教程，我都是这样的，咸辣由己，

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xinf-60d

陈年泡菜

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月内主力装备

★ LGE-AN00

2024-03-17 12:38

吃过来吃过去，还是天津利民的蒜蓉辣椒酱。

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第 22 帖

百倍变焦

泡菜

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2024-03-13 09:19

御厨香特辣王味道还不错

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第 21 帖

iwin980

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2023-10-27 18:24

牛力，天等辣椒酱
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第 20 帖

popopi

资深泡菜

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2023-10-17 04:13

佳能m2 发表于 2023-10-16 18:41
曾经自己做过，红椒，没剁太碎，只放盐。香味浓郁，就是太辣。辣椒如果不辣只有香味多好。灯笼椒味道太淡除外。

放蒜泥可以减辣，或者换一个辣椒品种

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第 19 帖

佳能m2

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2023-10-16 18:41

纽约半年发表于 2023-07-21 21:01
自己买辣椒回来做。今年4月份我买了两斤海南黄辣椒，自己做辣椒酱，感觉挺香挺好吃的，就只放盐、大蒜、高度白酒。

曾经自己做过，红椒，没剁太碎，只放盐。香味浓郁，就是太辣。辣椒如果不辣只有香味多好。灯笼椒味道太淡除外。

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第 18 帖

rex4218

泡菜

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2023-10-14 21:51

八十年代第一次吃李锦记的豆瓣辣酱，觉得太好吃了，后面再买，怎么也找不到当年的味道。

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纽约半年

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2023-10-14 21:33

寻欢居士发表于 2023-10-14 20:29
这做法叫糟辣椒？

可以这么说吧，有发酵过程。

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第 16 帖

寻欢居士

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2023-10-14 20:30

千年沧海桑田发表于 2023-07-20 11:49
海南黄辣椒（分特辣、中辣、微辣），特点是不上火，世界第二辣，第一据说墨西哥产，。

黄灯笼别说第二，第十二能不能排上都不好说。。。

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寻欢居士

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2023-10-14 20:29

纽约半年发表于 2023-07-21 21:01
自己买辣椒回来做。今年4月份我买了两斤海南黄辣椒，自己做辣椒酱，感觉挺香挺好吃的，就只放盐、大蒜、高度白酒。

这做法叫糟辣椒？

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第 14 帖

七把叉68

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2023-09-22 07:51

千年沧海桑田发表于 2023-07-20 11:49
海南黄辣椒（分特辣、中辣、微辣），特点是不上火，世界第二辣，第一据说墨西哥产，。

看得我菊花一紧

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纽约半年

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2023-07-21 21:01

自己买辣椒回来做。今年4月份我买了两斤海南黄辣椒，自己做辣椒酱，感觉挺香挺好吃的，就只放盐、大蒜、高度白酒。

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第 12 帖

千年沧海桑田

泡菜

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2023-07-20 11:49

海南黄辣椒（分特辣、中辣、微辣），特点是不上火，世界第二辣，第一据说墨西哥产，。

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第 11 帖

千年沧海桑田

泡菜

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2023-07-20 11:47

四川自贡富顺香辣酱。

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第 10 帖

徐克

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2023-07-20 11:07

小城之光发表于 2023-06-28 16:15
你说的是天车辣椒酱吧，有啊，我前阵子还在超市买了。

天车牌辣椒酱并不是很辣，但是口感细腻，香。

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第 9 帖

我是你最爱的女人

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2023-06-28 17:32

曾经有一阵喜欢吃陈大妈。现在也不香了。

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第 8 帖

小城之光

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2023-06-28 16:15

临潼居士发表于 2023-06-24 18:28
要特别辣的，就馒头吃！
网上找了一圈，也没找到正宗的！
怀念小时候吃的那种长玻璃瓶装的辣椒酱，为什么到处没有了呢？

你说的是天车辣椒酱吧，有啊，我前阵子还在超市买了。

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第 7 帖

刘拴柱

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2023-06-27 09:27

要特别辣，可以试试虎邦

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第 6 帖

格哈雷

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帖子: 1067

2023-06-25 23:02

试试湖南的吧，我现在改吃岳阳润某坊的野山椒豆豉风味油辣椒了

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第 5 帖

黄猫先生

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2023-06-25 22:53

午夜半杯茶发表于 2023-06-24 18:53
老干妈现在不香了？...

国货就是这个德行！好不容易闯出点名声，接着就玩幺蛾子，然后玩完。

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第 4 帖

磐安月

禁言中

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帖子: 1642

2023-06-25 18:32

最喜欢吃的是一种日本产的Youki

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四川豆瓣酱，不是特别辣，但是味道很纯，最关键是没有任何杂质，可以完全吃下去。

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第 3 帖

午夜半杯茶

泡菜

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主题: 177

帖子: 5258

2023-06-24 18:53

老干妈现在不香了？

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