好喝但是要实惠——平常心，普洱茶（四）

主题：好喝但是要实惠——平常心，普洱茶（四） [主题管理员:行走云南]

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行走云南

资深泡菜

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2009-05-10 05:30

1 期 2 期 3 期 5 期 6 期 7 期 8 期 9 期

普洱茶，首先只是一种茶而已，一种日常生活中的饮料。其次，普洱茶才是一种文化。

从基本生活的快乐需求到精神层面的喜悦享受，生活中能承载这样跨度的单一物质并不多！

本人爱茶，偏好干仓口味。愿以此贴抛砖引玉，与诸位茶友品茶畅谈，享受那种平静的喜悦！

这个帖子是广大茶友的一个交流平台，不是任何个人的讲台。因此，我们提倡平等交流，百花齐放，言而有据，以茶论茶，互相学习，共享乐趣。请大家一起，遵守无忌纪律，继续共同努力，使这里成为茶友学习和分享的乐园。根据无忌的纪律，本贴只进行品茶玩茶的兴趣交流，不涉及团购或其他商业行为，希望大家共同遵守！

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

好喝但是要实惠——平常心，普洱茶（一）
好喝但是要实惠——平常心，普洱茶（二）
好喝但是要实惠——平常心，普洱茶（三）

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

结合我自己普洱茶的粗浅知识，以及我拍摄的一些关于普洱茶的图片，制作了一篇《普洱茶的基本知识（图解）》，欢迎茶友交流讨论。

茶友feicgs建立的无忌茶友QQ群：45684531，欢迎大家加入讨论，入门暗号：无忌茶友。

[行走云南编辑于 2009-10-14 22:39]

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2009-11-15 05:30

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第 2506 帖

blackpoint

泡菜

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2009-11-15 01:51

变，变，变，...

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第 2505 帖

行走云南

资深泡菜

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2009-11-15 01:44

我也赶紧踩一脚，准备上5楼咯

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第 2504 帖

booker

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2009-11-14 23:41

开新贴前纪念一下

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第 2503 帖

jintop

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2009-11-14 23:15

冒个泡，关贴前。

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第 2502 帖

kanoa

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2009-11-14 23:10

偶觉得张一元的那个小块的普洱茶不错~~~~

版主，满贴了哦~~

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第 2501 帖

1968

资深泡菜

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2009-11-14 22:39

原文由风一样的侠客儿在2009-11-14 13:28发表
今天在家里休息，喝了04年的福禄寿禧和05年的8633T，感觉那是相当不错。

福禄寿禧就不说了，南诏标，细嫩的原料，压得非常紧，香气实在是棒。
砖茶太紧，撬茶时还把手弄破了。想到以后喝到的茶里，有自己鲜血的成分。。。。。。

关于下关的饼茶
虽然名气没有大益来得响亮，不过我始终难以适应有发酵的工艺，即 ......

我也有饼下关的8633，不过还没拆来喝，总觉着时间还没放够，呵呵...

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第 2500 帖

1968

资深泡菜

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2009-11-14 22:30

原文由返普归真在2009-11-13 21:54发表

别听他的，存茶要根据自己的情况，万一出仓染上异味得不偿失，不如老老实实呆在盒子里稳妥。

怪了，我喝的下关，怎么就没有这个烟火味？我拆茶时，用蒸锅蒸的。正松了拔下来放在罐子里，挺好喝的呀。我的是没盒子的便装甲坨。

[返普归真编辑于 2009-11-13 21:55]

蒸过的茶叶不就受潮了吗？

我还是第一次听说这方法开茶，为何不用茶刀或茶锥呢？

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第 2499 帖

拍不及待

泡菜

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2009-11-14 17:45

原文由风一样的侠客儿在2009-11-14 00:59发表

所以还是要穿件内衣，可以在很大程度上保护茶沱，不受外界环境影响。

前面我也说了，05年以前的老包装，其整条包装纸在时间长了后会自动炸开，让里面的茶沱接触到空气。
而05年后的新包装，其整条包装纸是不会自动炸开的，需要人为撕开个小口子，来让里面的茶沱接触空气。
不信的话，可以新开一条05年底的甲沱包装， ......

后面的甲特包装打有小孔，没有密封，目的是为了各地气压不同留的呼吸孔，为的是解决老包装爆的问题。孔太小，我还是把封口打开了，多见点空气。

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第 2498 帖

干仓普洱生茶专卖店

禁言中

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2009-11-14 13:49

下关05年后，总体一年不如一年，不是技术的原因，是茶质

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第 2497 帖

风一样的侠客儿

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2009-11-14 13:28

今天在家里休息，喝了04年的福禄寿禧和05年的8633T，感觉那是相当不错。

福禄寿禧就不说了，南诏标，细嫩的原料，压得非常紧，香气实在是棒。
砖茶太紧，撬茶时还把手弄破了。想到以后喝到的茶里，有自己鲜血的成分。。。。。。

关于下关的饼茶
虽然名气没有大益来得响亮，不过我始终难以适应有发酵的工艺，即使是标杆7542，也拼配有少量的半发酵原料。当然并不是说这种工艺就不好，只是一时半会儿还难以适应，目前只能停留在下关。

关于8633T
从松鹤到宝焰再到南诏，经历了一个大循环后，我找到了适合自己的路数。
高人的路数是53，对他来说，33还是柔弱了点。以前一直听他的，买了1提53。后来自己对比了一下13、33和53，发现适合自己的是33，所以拿5饼53去店里换成了33。（店员见我去换茶，还有点不高兴

）
当然，33是铁饼。

喝的多了，慢慢就找到了适合自己的路数。
连高人都说，以后我买茶不用他指点了，完全可以靠嘴拿主意。

[风一样的侠客儿编辑于 2009-11-14 13:31]

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第 2496 帖

wyzky

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2009-11-14 08:23

糟糕

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第 2495 帖

wyzky

泡菜

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2009-11-14 08:22

重新发，刚才这个拍的太失败了。

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第 2494 帖

wyzky

泡菜

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2009-11-14 07:56

茶底，刚才的汤，白平衡调的不好。从我的屏幕看，有点发红，实际颜色比这个要好看，要浅一些，黄一些，现在早晨，阳光打到墙上，再折射进来，有影响。
茶底碎是我把纸里面的碎茶也放里面泡了，如果都是掰下来的茶，还是很整的。。请高手鉴别。。

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第 2493 帖

wyzky

泡菜

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2009-11-14 07:52

发个汤和茶底。请指教

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第 2492 帖

wyzky

泡菜

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2009-11-14 06:41

原文由天天要喝茶在2009-11-14 00:19发表

类似绿茶香气?像龙井的味?茶汤也浅绿色?
----图拍的很清楚，更要看看汤水和叶底了。

这茶我认为是晒青的，为啥内，因为有一次喝出了一个羽毛。现在喝茶偶尔也能出个扫帚掉下来的小枝一类的东西。
----掉什么东西出来能证明是晒青？如果不放心，不如拆散了，挑挑干净不就得了。

[天天要喝茶编辑于 2009-11-14 00:22]

嘿嘿，我想如果不是摊开了晒茶，是不会让小鸡什么的留下羽毛吧，扫帚扫才有可能留下东西，当然也可能是装茶的茶蒌上掉的，如果炒青的话，难道不是直接下锅么？
不懂啊，见笑了！！！！
另为啥喝到嘴里两腮发紧，舌侧有甜酸味那？哪位能回答我，谢谢！

绿茶的香气一说，只能说类似，我分不太清的，刚开始的时候，汤绝对是浅绿的。。
现在浅黄，，过会儿泡一个请大家观察，，
我很想知道这个茶是否是大树茶啊，，哈哈，也没人回答我呢。。

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第 2491 帖

风一样的侠客儿

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2009-11-14 00:59

原文由拍不及待在2009-11-13 22:44发表
据说，沱茶开出来，即使不拆包装纸。时间长了也没有密封包装的来得香和淳，但不开的话，转换满些。

所以还是要穿件内衣，可以在很大程度上保护茶沱，不受外界环境影响。

前面我也说了，05年以前的老包装，其整条包装纸在时间长了后会自动炸开，让里面的茶沱接触到空气。
而05年后的新包装，其整条包装纸是不会自动炸开的，需要人为撕开个小口子，来让里面的茶沱接触空气。
不信的话，可以新开一条05年底的甲沱包装，试试看和07年的有什么区别。

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第 2490 帖

天天要喝茶

泡菜

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2009-11-14 00:19

原文由 wyzky 在2009-11-13 21:20发表
刚来时闻着有香气，类似绿茶，但比绿茶清新。
09年3月份的茶，刚喝的时候也有点像龙井的味道，茶汤也浅绿色的，放到现在，茶饼的颜色有明显的变化了。汤色也有变化，我现在都是用自来水冲 ......

类似绿茶香气?像龙井的味?茶汤也浅绿色?
----图拍的很清楚，更要看看汤水和叶底了。

这茶我认为是晒青的，为啥内，因为有一次喝出了一个羽毛。现在喝茶偶尔也能出个扫帚掉下来的小枝一类的东西。
----掉什么东西出来能证明是晒青？如果不放心，不如拆散了，挑挑干净不就得了。

[天天要喝茶编辑于 2009-11-14 00:22]

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第 2489 帖

拍不及待

泡菜

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2009-11-13 22:44

据说，沱茶开出来，即使不拆包装纸。时间长了也没有密封包装的来得香和淳，但不开的话，转换满些。

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第 2488 帖

tgl11

资深泡菜

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2009-11-13 22:36

好地方,以后我也来坐坐.

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第 2487 帖

风一样的侠客儿

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2009-11-13 22:18

原文由返普归真在2009-11-13 21:54发表

别听他的，存茶要根据自己的情况，万一出仓染上异味得不偿失，不如老老实实呆在盒子里稳妥。

怪了，我喝的下关，怎么就没有这个烟火味？我拆茶时，用蒸锅蒸的。正松了拔下来放在罐子里，挺好喝的呀。我的是没盒子的便装甲坨。

不奇怪，烟火味本来可以转化掉。

当然，不拿出来也可以，我也只是建议把包装口撕开就好了，没有拿出来裸体的意思。

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第 2486 帖

wyzky

泡菜

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2009-11-13 22:06

原文由返普归真在2009-11-13 21:54发表

别听他的，存茶要根据自己的情况，万一出仓染上异味得不偿失，不如老老实实呆在盒子里稳妥。

怪了，我喝的下关，怎么就没有这个烟火味？我拆茶时，用蒸锅蒸的。正松了拔下来放在罐子里，挺好喝的呀。我的是没盒子的便装甲坨。

[返普归真编辑于 2009-11-13 21:55]

年份，喝法都有关吧，我买的新茶，哪天蒸一下试试去。。。便装的我也喝了，现在还有，一样的烟火味。冲的很。。。盒的和便装的差别是盒里面的陀没有一片纸，有一个压在茶上的标。。味道一样。

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第 2485 帖

返普归真

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2009-11-13 22:00

原文由 wyzky 在2009-11-13 21:56发表

老茶人教育的极是，谢谢各位，，那我就坚定信心了，把那茶送人了。。那茶其实喝着我感觉还可以的，，扔了还有点心疼。。

兄弟我也是地道的新手，才喝不久，我这是转述，忘了说。共勉吧，呵呵。

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第 2484 帖

返普归真

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帖子: 186

2009-11-13 21:59

请教个问题：

哪位老大尝过下关宝焰牌的熟茶？跟销法比，哪个好喝？宝焰的熟茶有什么特别之处？

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第 2483 帖

wyzky

泡菜

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帖子: 428

2009-11-13 21:56

原文由返普归真在2009-11-13 21:50发表
老茶人教育的极是，谢谢各位，，那我就坚定信心了，把那茶送人了。。

如果能让人恶心到现在，扔了算了。不至于。

我的感觉，小茶客，新茶人，就逮住大益和下关跟黎明，老同志，临沧这几个牌子的常规产品，慢慢试试，那些买过一饼，想买第二饼都难的茶，让有精力喝遍天下的能人去实现吧。呵呵。

老茶人教育的极是，谢谢各位，，那我就坚定信心了，把那茶送人了。。那茶其实喝着我感觉还可以的，，扔了还有点心疼。。

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第 2482 帖

返普归真

泡菜

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帖子: 186

2009-11-13 21:54

原文由 wyzky 在2009-11-13 21:39发表

heihei 下关甲陀，还带着绿盒呢，，早知道这样，我不要盒了，，，还能便宜5毛。。。

别听他的，存茶要根据自己的情况，万一出仓染上异味得不偿失，不如老老实实呆在盒子里稳妥。

怪了，我喝的下关，怎么就没有这个烟火味？我拆茶时，用蒸锅蒸的。正松了拔下来放在罐子里，挺好喝的呀。我的是没盒子的便装甲坨。

[返普归真编辑于 2009-11-13 21:55]

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第 2481 帖

返普归真

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帖子: 186

2009-11-13 21:50

原文由 wyzky 在2009-11-13 21:35发表

农庄产的，肯定不是那么卫生啊，有一段时间我都想扔了，还有一包用叶子包着我还没打开呢，我放在阴凉的地方了，干燥，没问题，微通风也行，异味应该没有的。不过在北京阴凉也是相对的。。。
不过您这么一说，万一有虫子怎么办呢，应该拿出来看看。。。。喝出羽毛相当恶心。。。。

如果能让人恶心到现在，扔了算了。不至于。

我的感觉，小茶客，新茶人，就逮住大益和下关跟黎明，老同志，临沧这几个牌子的常规产品，慢慢试试，那些买过一饼，想买第二饼都难的茶，让有精力喝遍天下的能人去实现吧。呵呵。

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第 2480 帖

wyzky

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帖子: 428

2009-11-13 21:39

原文由风一样的侠客儿在2009-11-13 21:04发表

起火倒不至于，不过那茶你敢喝？小心重金属中毒。

原文由 wyzky 在2009-11-13 16:06发表
09下关甲砣生,喝起来涩的很,两腮发紧,大家喝也这样么?这茶烟火味实在是太重了.
也不知怎么了,前几天喝一个茶商邮给我的冰岛,就一包试用而已,喝过之后再喝什么茶都有舌边酸甜的感觉,以甜为主,微酸,为什么呢?
......

heihei 下关甲陀，还带着绿盒呢，，早知道这样，我不要盒了，，，还能便宜5毛。。。

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第 2479 帖

wyzky

泡菜

泡网分: 22.509

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帖子: 428

2009-11-13 21:35

原文由风一样的侠客儿在2009-11-13 21:26发表

还好只是羽毛，不是虫茧之类的，会变个东西爬出来。。。。。。

存茶的环境要求：阴凉，干燥，稍通风，无异味。
自己看看哪些满足，哪些不满足。

农庄产的，肯定不是那么卫生啊，有一段时间我都想扔了，还有一包用叶子包着我还没打开呢，我放在阴凉的地方了，干燥，没问题，微通风也行，异味应该没有的。不过在北京阴凉也是相对的。。。
不过您这么一说，万一有虫子怎么办呢，应该拿出来看看。。。。喝出羽毛相当恶心。。。。

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第 2478 帖

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