大家来说说：去除蔬菜上残留农药、化肥等污染物的方法

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xtennis

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2010-01-21 15:34

之前，吃自己做的花菜后，常常肚子不舒服，想来想去不得其解。

想到可能是花菜上残留农药没洗净的原因，但多次在烹调前用不同方法仔细清洗后，效果不大。

后来，改用温度较高的温水过涮2次后再烹调，OK，问题搞定！就这么简单！

用温水过涮，应该是种方便、有效的，去除蔬菜上残留农药、化肥等污染物的方法。

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lazymuthaf

资深泡菜

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2010-01-23 00:48

可以买果蔬机。也可以用小苏打水来泡十五分钟。

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第 10 帖

antonyjsn

资深泡菜

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帖子: 2603

2010-01-22 23:22

都是纯粹扯淡的东西，内吸性农药怎么办？

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第 9 帖

牛奶路

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帖子: 5291

2010-01-22 23:17

花椰菜这种东西，不管你咋洗，农药该有的一样有阿

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第 8 帖

我们是害虫

泡菜

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帖子: 2289

2010-01-22 23:14

lz的方法是有效的。
有人做过实验，证明做菜以后，95%（好像是这个数）的农药残留都在汤里。另加热时不加盖对农药散发也有好处。

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第 7 帖

谨慎的偏执狂

泡菜

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2010-01-22 13:37

看过网上流传的北医教授讲保健的一个视频提到:"用洗米的水去除农药残留效果好".
原理和前面说的食用碱一样,因为农药一般是酸性的,用碱性的水好去除.而米是碱性.
话说洗米水这个东东很好,有很多用处.只是现在洗米的水没有以前浓了,记得10多年前淘米淘三四次水都像面汤似的白,现在不使劲搓米,水很清淡啊.咳,米也不如从前了.

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第 6 帖

canon50d

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2010-01-22 12:04

首先用大量的水冲洗，再用水泡上半个小时

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第 5 帖

黄土岭

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2010-01-21 21:23

据说现在有一种超声波的清洗家电
1400元左右
……

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第 4 帖

播种者

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2010-01-21 21:22

北京电视台《城市》节目里介绍过，清水里撒些食用碱，把菜放在里面泡会儿。

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第 3 帖

艺卓显示器

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2010-01-21 15:46

在清水泡30分钟就OK。当然中间要换水。尽量找带虫子的蔬菜购买。

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