主题:生命之水:单一麦芽威士忌(第二季) [主题管理员:50mmf2]
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泡菜
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    看了下我上次的回复快5个月了,还没翻篇。这些麦凯仑是出境带回来的,感觉威士忌这几年也在慢慢涨价,日本的威士忌更是涨的离谱。只要出境回来就买吧。
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资深泡菜
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给那些不是刚入门的单麦爱好者一点建议:不妨多尝试一下IB酒款,包括协会酒。
厂家自己的OB,一般而言,起码要18年往上才值得喝。(再强调一下,“一般而言”。)而那些,往往价格也跟着上去了。
因此,从性价比的角度来讲,目前市场上的IB酒款最值得尝试。

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资深泡菜
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有些日子没来了,人气不是很旺啊,俺来灌点水。

近半年林林总总喝了一些酒,按印象深刻程度大致列一下:
1、Port Askaig 100Proof. 很不错的酒!酒精度足,味道丰富。适合喜欢高度酒、重泥煤的重口味发烧友。百分制打分的话,我会给89或90分。
2、Compass Box Enlightment. 眼下正在喝的酒。第一感觉非常好,但后期略有衰减。香味很典型很突出。在看资料之前,我的判定是新橡木桶,后来一查,果不其然。配方是:48.2%  Clynelish , 36.7% Glentauchers , 10.8%  Balblair and 4.3% Mortlach。
3、Balblair 1990-2017  目前我喝过的最高年份酒。味道不错。性价比比较高。可以尝试。
4、HighlandPark 18. 这个酒给我的感觉很奇怪,首先要说它很好喝,但好喝到有点不真实,我总觉得像是酒厂琢磨了消费者的一般性偏好之后,刻意的迎合之作,所以,是一款让我很纠结的酒。好喝吗?好喝。喜欢吗?emmmmm
5、Bruichladdich Peat Project.  NAS酒款,据说很年轻。作为重度泥煤爱好者来说,我觉得这酒一点都不peated。一般。
6、Big Peat2017版.  感觉比16、15的好喝?之前的大鼻子的确是有种奇怪的感觉在里面,17版貌似“正常”了点,不管怎样,我是喜欢这个系列的。
7、Oban14. 之前在这个主题里看有人说“满杯的花香”我就有点心向往之,实际喝了之后,感觉可能自己的味觉嗅觉已经被泥煤熏坏了。。残念。
(90%的欧本+10%的大鼻子效果不错!
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泡菜
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618有什么单瓶500以上的推荐吗
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tty99 发表于 2018-5-28 22:58
威士忌现在年轻化了。可以看看酒虫App,关注下饮事、中威网等的※※※※※(及小程序),并加入他们的微信群。圈子小,除了从业人员、收藏炒酒的,喝中端及以上的,目测内地也就千把人。


我只喝调制酒,已经觉得很奢侈了。
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大澳 发表于 2018-05-25 01:48
帖子好冷清,群也加不进。还有没有酒鬼们聊天的地方。...
威士忌现在年轻化了。可以看看酒虫App,关注下饮事、中威网等的※※※※※(及小程序),并加入他们的微信群。圈子小,除了从业人员、收藏炒酒的,喝中端及以上的,目测内地也就千把人。
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帖子好冷清,群也加不进。还有没有酒鬼们聊天的地方。
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以前在酒店里装模作样喝过几次黑方,其实没啥感受,也不觉得好喝。

刚刚开了一瓶格兰菲迪18,纯饮,有点喜欢上了那种有些深远的香气,温热的木头气味,入口后的甜与回味,舌根的麻醉感。

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tty99 发表于 2018-3-10 23:33
泰斯卡DE近期的打骨折也没人讨论下。。。

原本就卖的太贵了,前两天京东那个价格我犹豫了一下还是没买,回头向高年份进军好了。
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tty99 发表于 2018-03-10 15:33
泰斯卡DE近期的打骨折也没人讨论下。。。


昨晚抢了270一个的金方礼盒
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泰斯卡DE近期的打骨折也没人讨论下。。。
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这瓶高原骑士的泥煤味道比黑方更厚重,我喜欢。
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caplin 发表于 2018-01-24 10:20
不要迷信单麦。混合也有口味好的。

  
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caplin 发表于 2018-1-24 10:20
不要迷信单麦。混合也有口味好的。

绝没有这个意思,恰恰某些混合我还挺喜欢的。
我那个发言是针对百龄坛17说的,我认为有那些钱买这个17还不如买单麦大厂的酒。
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猪小花 发表于 2017-12-31 08:55
高年份的我没试过不敢乱发言,百龄坛我试过17年,据说也是一个著名年份,不过以我的口条来看太淡了,价格也不低,完全不如买单麦大厂的产品。


不要迷信单麦。混合也有口味好的。
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群主为啥加不了群
50mmf2 发表于 2012-12-07 23:50
原帖:

欢迎各位加入“生命之水”Q群2:13596738,1群已经满员

前言:

看了一本关于威士忌的书,才知道我们一直以为...

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对起来喝,味道乐加维林盖过了布纳哈本
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Broca 发表于 2017-12-25 21:13
推荐一部纪录片The Story of Whisky(《醉浓威士忌》)。这部片子不是各种风味的品鉴,而是着眼于威士忌的制作、※※与产业发展,喜欢威士忌的人可以一看。苏格兰口音让人挠头,不过B站现在终于有了中文字幕。
https://www.bilibili.com/video/av15914188/
https://www.bilibili.com/video/av15914233/
https://www.bilibili.com/video/av15914263/
片子里提到日本威士忌是很正常的,连塔斯马尼亚、英格兰的威士忌都提到了,不过没有说美国、加拿大这些势头正劲的,更别说印度了。很有意思。


这个好!!!棒棒滴
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tty99 发表于 2018-01-10 19:10
推荐下百龄坛30,1400左右。

30年的想必不错,但这个价格区间可以买太多好酒,我还是把它排后面吧
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伍的 发表于 2018-01-10 15:13
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日威当红的几个牌子,觉得要么清爽适口无年份,要么18起,中间的年份颇鸡肋,既不好喝又谈不上品鉴。
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猪小花 发表于 2017-12-31 00:55
高年份的我没试过不敢乱发言,百龄坛我试过17年,据说也是一个著名年份,不过以我的口条来看太淡了,价格也不低,完全不如买单麦大厂的产品。

...
推荐下百龄坛30,1400左右。
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tty99 发表于 2017-12-30 20:52
高年份的还是可以一试的吧

高年份的我没试过不敢乱发言,百龄坛我试过17年,据说也是一个著名年份,不过以我的口条来看太淡了,价格也不低,完全不如买单麦大厂的产品。
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猪小花 发表于 2017-12-13 03:25
以我的经验,芝华士百龄坛这样的威士忌中低端产品完全没有威士忌的精髓,可以略过不予理睬,不要对不起舌头,更不要对不起钱包啊。...
高年份的还是可以一试的吧
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推荐一部纪录片The Story of Whisky(《醉浓威士忌》)。这部片子不是各种风味的品鉴,而是着眼于威士忌的制作、※※与产业发展,喜欢威士忌的人可以一看。苏格兰口音让人挠头,不过B站现在终于有了中文字幕。
https://www.bilibili.com/video/av15914188/
https://www.bilibili.com/video/av15914233/
https://www.bilibili.com/video/av15914263/
片子里提到日本威士忌是很正常的,连塔斯马尼亚、英格兰的威士忌都提到了,不过没有说美国、加拿大这些势头正劲的,更别说印度了。很有意思。
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dickbox 发表于 2017-12-14 16:58
我很少喝洋酒,所以一窍不通,谢谢指教了。

我个人感受,好的威士忌和白兰地比中国白酒好喝得多,当然,中国白酒可能我没喝过好的,但是洋酒一两百的 价格就已经有很好的风味了,白酒不知道要上千才有,而且白酒假酒太多。
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猪小花 发表于 2017-12-13 11:25
以我的经验,芝华士百龄坛这样的威士忌中低端产品完全没有威士忌的精髓,可以略过不予理睬,不要对不起舌头,更不要对不起钱包啊。

我很少喝洋酒,所以一窍不通,谢谢指教了。
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dickbox 发表于 2017-12-1 18:40
我基本不怎么喝洋酒,七、八年前朋友送我一瓶12年芝华士,一直放书柜里没开,不知道这个酒咋样?

以我的经验,芝华士百龄坛这样的威士忌中低端产品完全没有威士忌的精髓,可以略过不予理睬,不要对不起舌头,更不要对不起钱包啊。
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