主题：给大家推荐一个北京的※※食品----香油炒面
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来自牛街的※※超市。
这个食品的具体情况请熟悉的北京朋友介绍一下，谢谢。
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shvideo 发表于 2016-5-10 23:40
必须牛骨髓的，很香浓，五仁的我周边几乎没见过喜欢吃的，估计就是老年间的人喜欢这些八宝啊五仁之类的，不合现在的口味了。
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無肉也欢 发表于 2016-5-10 23:30
桥梓口的贾永信家的两个品种
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记不清是西安哪一家的了，味道是咸的。
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shvideo 发表于 2015-9-10 15:39
桥梓口的贾永信家，辇止坡老童家。
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shvideo 发表于 2015-9-10 15:39
桥梓口的贾永信家，辇止坡老童家。
辇止坡老童家的四个品种。
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漫漫旅途 发表于 2015-10-2 00:41
自己家搁这些东西炒出来味道也很正。不过一般家里不会搁这么齐。自家一般不会搁那么多盐。
稻香村那个好像包装上写的有蒸的过程，可能我记错了。
说句题外话西安※※街的东西这些年越来越咸。我这种重口的，以前吃的几种牛肉已经下不了口了。
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北京“稻香村”的油炒面。
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北京“稻香村”的油炒面。
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無肉难欢 发表于 2015-10-01 15:55北京“稻香村”的还没有吃，刚刚冲了一碗西安桥梓口的贾永信家的。
确实有五仁，葵花籽、花生、芝麻、杏仁、好像还有核桃。
我感觉这个...
自己家搁这些东西炒出来味道也很正。不过一般家里不会搁这么齐。自家一般不会搁那么多盐。
稻香村那个好像包装上写的有蒸的过程，可能我记错了。
说句题外话西安※※街的东西这些年越来越咸。我这种重口的，以前吃的几种牛肉已经下不了口了。
本帖由安卓客户端编辑于：2015-10-02 00:47:23
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确实有五仁，葵花籽、花生、芝麻、杏仁、好像还有南瓜仁或者是核桃仁。
没有想到口味是咸的，盐味比较重，和首帖里面北京的“香油炒面”不一样，印象里北京的“香油炒面”是甜的，起码没有西安桥梓口“贾永信”家的这么咸。
没有想到口味是咸的，盐味比较重，和首帖里面北京的“香油炒面”不一样，印象里北京的“香油炒面”是甜的，起码没有西安桥梓口“贾永信”家的这么咸。
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漫漫旅途 发表于 2015-9-26 17:14
这个貌似非常不好吃。还不如自己炒的呢。没有炒面的香味。
不如西安的那些种炒面。
确实有五仁，葵花籽、花生、芝麻、杏仁、好像还有核桃。
我感觉这个食品是※※朋友的特色，和一般的炒面还是不一样的。
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無肉也欢 发表于 2015-9-9 00:17
今年八月底在北京买的，还没有吃。
这个貌似非常不好吃。还不如自己炒的呢。没有炒面的香味。
不如西安的那些种炒面。
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krypton34 发表于 2015-9-14 15:33
跑个题儿，志愿军一把炒面一把雪就是这个吧
俺老家管这个叫“焦屑”也叫金刚粉，跟汪曾祺写的一样
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小竹炮粉丝 发表于 2015-9-15 15:47
热量很高吧
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三角帆 发表于 2015-9-11 15:50
各地都有吧。面蒸熟，去掉疙瘩，加入熟芝麻入锅干炒后取出。
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Bohnenkaffee 发表于 2015-9-11 11:56
“正宗的要用牛大棒骨髓油。”
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shvideo 发表于 2015-9-10 15:39
桥梓口的贾永信家，辇止坡老童家。
辇止坡老童家没有找到
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shvideo 发表于 2015-9-11 06:02
就在市内，一般游客泛称※※街。
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牛骨髓油炒面
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無肉也欢 发表于 2015-9-11 01:25
首帖好像是香油
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scoundrel 发表于 2015-9-10 20:28
这玩艺怎么吃？用水泡么？
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Bohnenkaffee 发表于 2015-9-10 16:30
北京一般是牛骨髓油。
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shvideo 发表于 2015-9-10 15:39
桥梓口的贾永信家，辇止坡老童家。
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