鸡胸其实还挺好吃的

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kfeley002

泡菜

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2016-08-27 17:03

....这顿成本大概也就10-12元吧

椒盐口味
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yaikkkhoo

泡菜

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2016-09-07 08:58

超市买的冷冻鸡胸？哥们在国内吗？

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第 56 帖

xuyt

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2016-09-06 18:36

美食，好吃。

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butterflyam

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2016-09-05 20:32

只吃鸡脯肉
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第 54 帖

523012893

泡菜

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2016-09-05 17:20

做成凉拌鸡丝或者鸡排才好吃
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第 53 帖

沙滩上一条干巴鱼

老坛泡菜

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2016-08-29 20:24

肉类嫩的话事先用一点盐抓一下静置一会
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Bohnenkaffee

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2016-08-29 14:23

做成chicken nugget或者鸡排还可以。
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judeyao

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2016-08-28 20:04

鸡胸处理得当还是美味，只是国人不感冒

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第 50 帖

etherpig1289

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2016-08-28 07:49

一路滇行发表于 2016-08-27 14:38
鸡胸做鱼香肉丝？

好吧，鱼香鸡肉丝

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第 49 帖

半山半海

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2016-08-28 03:43

没白烧发表于 2016-8-28 00:32
为什么不吃蛋白粉

也吃，还有蛋 本帖最后由半山半海于 2016-8-28 03:43 编辑

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jjyfoot

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2016-08-28 00:45

慢车快跑发表于 2016-8-27 19:09
川菜里有道鸡米芽菜就是用鸡胸更别说大名鼎鼎的宫保鸡丁

上海菜里有道芙蓉鸡片也是用的鸡胸

贵州辣子鸡不想吐骨头的话也可以用鸡胸

………………鸡胸的吃法太多了

宫爆鸡丁用拆骨腿肉，辣子鸡应该是腿肉+鸡翅。

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乃燥

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2016-08-28 00:33

那个在冷库买了一整箱鸡胸的是不是楼主？

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没白烧

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2016-08-28 00:32

半山半海发表于 2016-08-27 10:43
我一个朋友为了大胸吃了几年了，现在的吃法是开水里氽一下，用粉碎机打成浆灌下去，现在就这个吃法还能坚持下去...

为什么不吃蛋白粉
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immor

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2016-08-28 00:20

撕碎做成羹汤也挺好吃

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lemoncat

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2016-08-27 23:22

kfeley002 发表于 2016-08-27 15:00
这个挺好的，下次想再入一个陶瓷的早餐锅

我觉得家里得有这么几个锅：大号的中华炒锅类似陈枝记，德国的不沾煎锅比如woll，珐琅锅一个28cm的比如staub，奶锅一个我用双立人的不锈钢，不过最近长草雪平锅，大号的砂锅一口，还有厚底铸铁烤盘一个，我用便宜的lodge，煎鸡胸，煎羊排，煎小黄鱼，煎鸡蛋，非常好用。刀我用一把陈枝记的中华厨刀和一把有次的三德刀，基本足够我用了。
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qqman

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2016-08-27 23:22

鸡胸肉主要是纤维比较粗容易失水，只要保持纤维含水量就很好吃
关键是一般家庭烹饪火头不够大，做不到猛火快炒，容易失水

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马格拉比

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2016-08-27 23:10

慢车快跑发表于 2016-8-27 19:37
乃们的世界俺们不懂

但你第一句就说错了

国内吃鸡胸的大多和我一样都是没啥目的的

中华对于吃鸡，越往肢体尖端靠，越金贵有味道。比如鸡翅鸡腿优于鸡胸脯，鸡爪优于鸡腿，翼尖优于鸡翅，鸡舌优于鸡脖……中华饮食文化的精华就在于剑走偏锋。

本帖最后由马格拉比于 2016-8-27 23:12 编辑

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kfeley002

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2016-08-27 23:00

lemoncat 发表于 2016-08-27 14:57
我也用这个牌子的

这个挺好的，下次想再入一个陶瓷的早餐锅
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kfeley002

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2016-08-27 22:59

让你不洗碗发表于 2016-08-27 14:57
那你们是产地，别说uk了，就是我们河北，露笋也很贵...

可以一号店买，我买一把可以吃好几天..

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lemoncat

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2016-08-27 22:57

kfeley002 发表于 2016-08-27 09:35
我用的便宜的铸铁锅，以前一直做牛排，打折入了个，一百多

...

我也用这个牌子的

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让你不洗碗

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2016-08-27 22:57

kfeley002 发表于 2016-8-27 22:55
10块一斤，我这大概150克上下，鸡胸45元8块，草菇也是10多块一斤

我这才几片

那你们是产地，别说uk了，就是我们河北，露笋也很贵

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kfeley002

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2016-08-27 22:55

让你不洗碗发表于 2016-8-27 22:51
露笋这么便宜了？我记得一小把也要2镑99

10块一斤，我这大概150克上下，鸡胸45元8块，草菇也是10多块一斤

我这才几片

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让你不洗碗

禁言中

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2016-08-27 22:51

露笋这么便宜了？我记得一小把也要2镑99

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chantongda

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2016-08-27 22:46

放粉才能吃得下

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一路滇行

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2016-08-27 22:38

etherpig1289 发表于 2016-8-27 19:37
炸鸡排，鸡米花，鱼香肉丝

鸡胸做鱼香肉丝？

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kfeley002

泡菜

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2016-08-27 22:38

越玩越抽抽发表于 2016-8-27 22:34
烫手，还捷报太沉！！！

现在我都改劳保店的薄铸铁炒锅了。。。

哈哈哈哈哈，湿毛巾包几层拿，不过确实温度均衡

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越玩越抽抽

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2016-08-27 22:34

kfeley002 发表于 2016-8-27 17:35
我用的便宜的铸铁锅，以前一直做牛排，打折入了个，一百多

烫手，还捷报太沉！！！

现在我都改劳保店的薄铸铁炒锅了。。。

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lemoncat

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2016-08-27 22:13

不错
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爆炒鱿鱼

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2016-08-27 22:12

煎的容易很老，不好吃。
炒也不好吃，鸡腿去骨炒着还是不错的。
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