主题：居家旅行(福州)必备良帖
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西米露
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羊肉灴菜头 本帖最后由 琴剑光影 于 2018-1-14 09:46 编辑
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nigulasi 发表于 2018-1-8 22:59
白切的做法，估计是华夏文明从中原流传出来的手艺，海南和湛江的白切，已经渗透到他们日常饮食中，，，而广东正宗的白切吃法，乃广府人首推的白切鸡，，难道广州的白切鸡味道一定胜过海南湛江的？
味道和饮食，都是华夏文明的创举，应该没有地域之分，而是有味和色之分。。。。。。。
他说的是白切河田鸡，这个就有地域之分了。
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十大带路中年 发表于 2018-1-6 22:07
这个绝对不是福州菜
白切的做法，估计是华夏文明从中原流传出来的手艺，海南和湛江的白切，已经渗透到他们日常饮食中，，，而广东正宗的白切吃法，乃广府人首推的白切鸡，，难道广州的白切鸡味道一定胜过海南湛江的？
味道和饮食，都是华夏文明的创举，应该没有地域之分，而是有味和色之分。。。。。。。
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扒烧熊掌
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琴剑光影 发表于 2017-10-1 16:34
福州礼饼
我最受不了礼饼中的大肥肉了但是我爸和我妈说那才是礼饼的特色
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琴剑光影 发表于 2017-11-24 11:43白斩河田鸡
这个绝对不是福州菜
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鸡茸金丝笋
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火腿香菇烧冬笋
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香糟炸排骨
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红焖通心鳗
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好棒啊！有计划出纸质书吗？先预定了！
本帖最后由 harmless 于 2017-12-20 10:33 编辑
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全酒溪滑
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生炊龙虾
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燕子归巢
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爆糟笔架
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猪髓窝鸽蛋
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烧牛蹄筋
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山东葱煨雪鱼
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十锦蜂窝豆腐
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酸菜灴梅鱼
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