关于不锈钢的安全性

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whuaxing

资深泡菜

泡网分: 24.778

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帖子: 1900

2018-11-17 12:59

304,316就没问题，只要行业都用。
201，202就不能加工食品了。
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fengbuting7795

资深泡菜

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主题: 45

帖子: 2847

2018-11-17 12:30

我家有一个不锈钢盆盆，是我以前在银行开户送的几件套之一，薄薄的，名称上看属于淘米洗菜之用。但家中老人觉得这个盆大小合适，有时候也用它盛菜直接在火上加热。我提出质疑担心这个盆子材质不安全，老丈人说用磁铁测过，没有磁性，所以是好的不锈钢，安全性能就没问题。老丈人以前是工程师，说对不锈钢材质有过研究，什么奥氏体马氏体的，我也不懂，但按照常理推断，这个不锈钢盆子显然是很便宜的东西，没有磁性就可以直接当锅用吗？材质安全吗？
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