能推荐一些不用炒菜的日常美食吗

主题：能推荐一些不用炒菜的日常美食吗

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泡菜

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2020-01-14 22:06

类似煲仔饭这样的，很久不炒菜了，越来越讨厌油烟，芝士焗饭好像也要先把菜炒熟
本帖由安卓客户端编辑于：2020-01-14 22:07:23

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生近海居滨江

泡菜

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2021-02-06 22:47

我有个绰号叫做西毒发表于 2021-1-27 10:16
必须是盆菜

看到一锅的嘌呤。

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第 31 帖

我有个绰号叫做西毒

泡菜

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2021-01-27 10:22

我有个绰号叫做西毒发表于 2021-01-27 10:16
必须是盆菜

家里有矿随意搭
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第 30 帖

我有个绰号叫做西毒

泡菜

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2021-01-27 10:16

必须是盆菜
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第 29 帖

鱼言风语III

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2021-01-25 20:18

剁椒鱼头，皮蛋瘦肉粥，水煮鱼，拌黄瓜，蛤蜊炖蛋，豉汁排骨
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第 28 帖

雷诺summer

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2021-01-25 20:06

烩菜、涮锅。
后者还真坚持过一段，各种调料、蘸料和汤底，就算是换口味了。

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第 27 帖

林听的小背心

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2021-01-25 19:07

闺女回来了。
她是海鲜控。

一斤正蟹100，一斤虾蛄75，一斤本地鲈鱼90，一斤带鱼110，一斤黄虾65，左口40，马鲛鱼25，朋友海钓送的赤展（真鲷）。。。。
半个月下来，老豆的口袋毛都薅完了。

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第 26 帖

瞄了一眼

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2021-01-24 07:56

松云发表于 2020-12-25 13:16
最近经常做四个蒸菜，可以参考
1、汽锅三黄鸡
建议买温氏、天农、栗园三个牌子的三黄鸡/清远鸡，质量比较稳定。去掉鸡胸，其余斩大块，胡椒、...

有时间没见支书了
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第 25 帖

林听的小背心

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2021-01-08 09:59

我杂粮饭弄了，一次能吃上三天。

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第 24 帖

5视觉

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2020-12-25 13:31

加点菜和大米一起煮就不用炒了。
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第 23 帖

松云

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2020-12-25 13:16

最近经常做四个蒸菜，可以参考
1、汽锅三黄鸡
建议买温氏、天农、栗园三个牌子的三黄鸡/清远鸡，质量比较稳定。去掉鸡胸，其余斩大块，胡椒、盐、糖、黄酒抹匀，冷藏腌制12小时。
海带块、香菇丁、新鲜凤尾菇条、口蘑片打底，铺鸡块，撒一两片黄芪、一小把枸杞，盖严盖子猛火蒸半小时后转中小火一个小时，下切片挂薄浆调味过的鸡胸片，搅拌均匀后盖盖、关火，焖20分钟。
成品汤鲜菜美。

2、四鲜烤麸
买面筋粉，按照说明制备水面筋块。
口蘑、金华火腿、黄花菜、虾米、面筋块、五花肉片，加少许白胡椒粉、生抽、味醂、蜂蜜搅拌均匀。
猛火半小时、中火半小时。

3、粉蒸时蔬
大白菜、西兰花、波菜、海带、干蘑菇、新鲜蘑菇、红薯宽粉......自己随便调配。
按照粉蒸肉的做法，辣椒酱放少点，多放点玫瑰腐乳调味，蒸肉米粉少放点，蒸透。

4、酱瓜肉饼
这个最简单，半斤7分瘦猪肉馅，加切碎的1/4瓶三和四美的甜乳瓜、少许白胡椒粉、1/4瓶甜乳瓜卤汁、半勺黄酒、半碗清水，顺一个方向搅拌15分钟打上劲，中间弄出一个凹坑，打一个鸡蛋进去。
猛火蒸8分钟，关火焖2分钟，就好了。

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第 22 帖

林听的小背心

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2020-12-25 08:41

沙拉啦

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wwssff333

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2020-12-24 10:23

有一种狮子头是蒸煮出来的，也不用炒。

酸菜滑肉片。酸菜不炒香味稍差一点没关系。 本帖最后由 wwssff333 于 2020-12-24 10:25 编辑

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第 20 帖

wwssff333

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2020-12-24 10:21

dingzhen 发表于 2020-12-16 13:33
看你这种做法，就想起以前中学食堂的做法，跟你这个差不多。
菜切了放锅里加水，煮熟了，加盐，最后浇上一勺子油，吃了三年，吃到吐。

食堂肯定不认真，不分菜邦菜叶，也不注意火候的，能一样吗？你在家里做一次就知道区别了。

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第 19 帖

文艺男中年

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2020-12-22 09:37

蒸煮炖白妁

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霞飞满天

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2020-12-21 21:11

因为前段化验甘油三酯又超标，脂肪肝挺重，其实我吃的并不肥腻，还吃着阿托伐他汀，只能从饮食下手了。最近主要吃熬白菜：瘦肉馅汆丸子，豆腐，海带丝，有时放点粉丝，白菜。另外主食几减半，甜食基很少吃了
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patjs

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2020-12-21 20:36

今天家属做了凉拌菠菜粉丝。菠菜粉丝分别开水烫熟了，按口味自己拌酱汁。

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第 16 帖

dingzhen

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2020-12-16 13:33

wwssff333 发表于 2020-12-11 20:38
我知道一样，煮白菜，开水下锅，先放菜邦，再放菜叶，最后猪油味精胡椒盐。
（介绍买菜小技巧，闻有没有怪味，有怪味的煮出来不好吃）

看你这种做法，就想起以前中学食堂的做法，跟你这个差不多。
菜切了放锅里加水，煮熟了，加盐，最后浇上一勺子油，吃了三年，吃到吐。

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第 15 帖

wwssff333

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2020-12-11 20:38

我知道一样，煮白菜，开水下锅，先放菜邦，再放菜叶，最后猪油味精胡椒盐。
（介绍买菜小技巧，闻有没有怪味，有怪味的煮出来不好吃）

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第 14 帖

越玩越抽抽

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2020-12-08 10:49

生啫这种技法也不错，虽不是炒菜，但是需油量也不小。。。

最好的还是老祖宗传下来的蒸。。清炖也不错。。还有涮，比如涮羊肉。。

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第 13 帖

林听的小背心

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2020-11-17 15:33

海边人，主要就是咸鱼。

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第 12 帖

误工的农民

泡菜

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帖子: 3681

2020-10-08 06:55

本民工小时候，家里一年就没炒过几次菜，通常甑子里蒸着玉米饭，而甑子底下的锅里，白水里煮着时下自己种的各种蔬菜，起锅之后蘸着辣椒水，就算是唯一的一道菜了。
日复一日，餐餐如此；
咱那地儿，家家如此；
炒菜，那可能是逢年过节才有的事。

直到今天，我还离不开这样的白水煮蔬菜，只不过，它已经不是餐桌上的唯一
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第 11 帖

林听的小背心

泡菜

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2020-10-02 13:29

paku 发表于 2020-10-2 09:13
海鲜啊

白灼一切活鲜

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第 10 帖

paku

老坛泡菜

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2020-10-02 09:13

海鲜啊
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第 9 帖

最终幻想八

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帖子: 229

2020-10-02 03:05

介绍你几个不：康师傅，统一，日清
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第 8 帖

此趣人不知

泡菜

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帖子: 1633

2020-10-02 01:07

学会做基础白酱和番茄酱料。那就炬吧。再学会做沙拉酱，吃草喽。

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第 7 帖

木电

泡菜

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2020-10-01 21:02

各种泡菜
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第 6 帖

bamboo1974

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2020-09-10 00:27

全改蒸菜呗
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第 5 帖

xiaoliu198601

泡菜

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2020-01-14 23:54

焖煮面，凉拌菜，沙拉，饺子※※馄饨，蒸煮海鲜
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