主题：长春和哈尔滨有啥好吃的？
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chesterlj 发表于 2020-6-10 23:28
西餐推荐马迭尔西餐厅、塔道斯。华梅就是吃个情怀
另外可以尝尝秋林的大列巴、华梅的大槽子面包、马迭尔的有葡萄干的小槽子面包
此外，肠类的推荐商委的红肠、马迭尔西餐厅里的干肠（牛肉加猪肉，我个人觉得比常见的只放猪肉的好吃）、奋斗副食的粉肠
红肠都是熏制品，据说熏更容易致癌。因此我每次吃红肠都要把肠衣撕掉。其实没吊用，只不过是个心理安慰。红肠推荐蒸着吃，凉吃咸不说，还吃不出香肠丰富的味道。。。商委的红肠感觉不如他家的丸子。更有甚者喜欢买他家的丸子碎，焖大米饭出锅前撒上丸子碎，朋友这么推荐过，但想起来油油的就不大敢尝试。。。
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96 帖
alex12981376 发表于 2020-6-10 11:39
731啊，没事看那个干啥，我也就看过一次，还啥印象都没有。
有些人喜欢※※，有些人喜欢自然风光，有些人喜欢美食，喜好不同，给一些多元的选择也不错。。。对于你的啥印象没有，我也很佩服，可能自带乐观属性吧。。。我看南京大屠杀纪念馆后还醉过一场，总觉得有些发生过的事情不应被遗忘。
很多地方有蹲食的习惯，但是东北没有，因为这里冬季酷寒，蹲着久了容易站不起来
砂锅油饼一定要配上扒肉，没有扒肉的砂锅油饼是没有灵魂的
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94 帖
alex12981376 发表于 2020-6-10 11:31
锅包肉做起来不难，但是想做好的需要下功夫，多数没有给你们复炸，不过你可以要求。那个酸甜汁一个人一个样啊。茶肠一般我们叫粉肠。槽子面包，这个我居然没有吃过啊。冰糕，我好像也没有吃过。酸黄瓜倒是常吃，喜欢炒肉吃。
锅包肉想做到外焦里嫩挺难了，淀粉要抓的匀、油温要足够高、锅里油要多、火要硬（避免肉进锅后油温就降很多）
茶肠不是粉肠，而是这种，能吃到胡椒味的（网络图片）
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92 帖
alex12981376 发表于 2020-6-10 11:24
多数在四至六斤，你战斗力要是真这么强的话还可以来点饼，多要点菜。
如果口味清淡，只吃鱼。 4斤我觉得也许可以考虑试试。再有别的，那就。。。
还是叫朋友一起吃。
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90 帖
水中的晚秋 发表于 2020-6-4 19:50
吃货一枚，想去长春和哈尔滨玩，顺便问问有啥好吃的？
谢谢大家！
早上找个砂锅油饼吃，务必！
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年年夜夜 发表于 2020-6-8 13:10
现在也要30多一斤了，一条鱼平平常常3斤多，想想市场上8块钱的鱼卖38一斤，还那么难吃，啧啧啧。好在高铁开通后基本不开车，估计那几家鱼馆也坚持不了多久了。。。
嘿，那个玩意不是蹲锅边吃的吗？
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88 帖
年年夜夜 发表于 2020-6-8 10:35
哈尔滨现在可以看的景点，※※大街，索菲亚教堂，太阳岛，731细菌※※遗址，金上京遗址，周边还有帽儿山，平山神鹿风景区等，景色一般。如果楼主时间多一些，可以到伊春深处去看看，自然景观不错，有几个国家森林公园，黑龙江和乌苏里江保护得很好。吃这方面，当地好吃的都隐藏在市井之中，如果时间短也只能是走马观花，东北主要以炖为主，以铁锅炖为例，炖大鹅、炖鸡、炖鱼这都是比较常见的，可以找一家叫山河屯的饭店，味道中上，卫生条件稍好。真正好吃的铁锅炖不在哈市，周边的阿城有几家不错的，没有当地人陪伴，估计楼主也去不了。市区的杀猪菜有几家网红店，试过几次，尤其在陪宁夏的朋友去了其中一家后，我彻底放弃推荐，菜做的极其一般，菜码直接向苏州上海靠拢，菜码小、难吃且贵。双城的杀猪菜挺好，可是没有当地人陪伴，你还是去不了找不到。双城还有个四野的指挥部，不过也是翻建的，原来的遗址被几个傻子推了要开发，被举报，好多人受到牵连，当时很轰动，身为东北人，我很惭愧！哈尔滨的淡水鱼做的也还好，江北有一个渔村，都是经营淡水鱼的饭店，胖姐算有名的，别无缘由，只是性价比高一些。好吃的依然不在哈尔滨，同江抚远的江鱼甩它一万多条街，还是垂直 ...
731啊，没事看那个干啥，我也就看过一次，还啥印象都没有。
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87 帖
蛐蛐 发表于 2020-6-7 22:19
第一次去哈尔滨，一个人点两个菜，服务员把我看半天。结果后来，两个人点一个菜就够了。
菜没印象，哈尔滨喝啤酒厉害，那消费量不亚于青岛重庆。
消费量比不过汉堡。以后消费量更大，因为以前哈尔滨的人多车少，现在人口外流了也都开车，大家喝酒也少了。
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86 帖
感冒了正在烧 发表于 2020-6-7 14:53
觉得哈工大食堂的菜不错。十多块钱一斤好像。
农大不服
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水中的晚秋 发表于 2020-6-6 22:31
长春和哈尔滨相比，哪个更适合闲逛？
经济可能哈尔滨略微好一点，是吧？
市政哪儿好？
我带着单反去摄影，哪儿风景更好？
谢谢。
长春，你就是从这个校区到另一个校区，很难走出吉大的地盘的。
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84 帖
水中的晚秋 发表于 2020-6-6 21:10
我查了高铁，好像北京到长春高铁很方便，然后1个小时高铁就可以到哈尔滨，回程直接回北京。
这个行程安排如何？
千万不要当天去当天回，哈尔滨晚上的路边摊不要错过啊。
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時光機 发表于 2020-6-6 16:11
鱼可大可小，可以自己挑，主要是铁锅大，埋在桌子里，客人来了点起火现炖。锅里还可以下粉条、豆腐之类，一圈贴饼子。我是一点不爱吃。最有名一家在松浦大桥北面，小辉，挺埋汰的
北方一般饮食文化没那么讲究，饭店建议点大丰收、炖酸菜、拍黄瓜拌凉皮一类的。我家不讲究吃，很多老饭店也变化很多，很多我喜欢的小吃现在都没了。新阳路中间有家同和居、经纬街头有家老松滨（说是原本松滨饭店干过的工人开的）、道外张包铺...老铺老店越来越少了
锅包肉（鲁菜叫软炸里脊，加外国人喜欢的酸甜口就叫锅包肉）、红肠（波兰人带过来的，东欧风味）、茶肠（一种两手食指拇指相连圈成弧形那么粗的肉灌制品，也是东欧风味）、风干香肠、面包（大列巴、塞亦克是酸口，俄国人喝红汤当馒头吃的。槽子面包是甜口）、冰糕、酸黄瓜（都是东欧制法）
...
锅包肉做起来不难，但是想做好的需要下功夫，多数没有给你们复炸，不过你可以要求。那个酸甜汁一个人一个样啊。茶肠一般我们叫粉肠。槽子面包，这个我居然没有吃过啊。冰糕，我好像也没有吃过。酸黄瓜倒是常吃，喜欢炒肉吃。
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82 帖
水中的晚秋 发表于 2020-6-6 13:18
三斤多的话，可能我一个人就够了。
那里不光有鱼，那个可不是清水炖鱼，那里还有菜啊。
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81 帖
水中的晚秋 发表于 2020-6-6 11:58
那个鱼有多大？ 我战斗力还是比较强的。。。
多数在四至六斤，你战斗力要是真这么强的话还可以来点饼，多要点菜。
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水中的晚秋 发表于 2020-6-6 09:59
我是北京的。
北京的啊，西餐你还是去老莫吧，哈尔滨的※※子西餐好吃的地方不太好找，而且有点坑。即然是北京的，来哈尔滨的话，建议扎小馆子，看抖音，门脸黑了吧叽的那种，最好门前有若干个扎啤桶的那种，主要以各种肉为主。这些门脸道外区出现的几率大一些。江边可去可不去，※※大街的建筑和美女可以看看。早餐要吃好，午餐要吃少，晚餐要吃早，8点以后才是撸串的好时候啊。啤酒哈尔滨人其实不如青岛人讲究口感，不过本地产的和湖北产的东西的确不一样。
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元老院 发表于 2020-6-6 09:01
前面的几个兄弟说的都不对，正宗的是：
锅包又！
呃，这是哪里的口音啊。
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水中的晚秋 发表于 2020-6-6 08:52
看了大家的回复，非常感谢。
如果吃饱了消食，哪儿比较好玩？
哈尔滨有啥好玩的地方？
公园之类的？ 海洋馆？
我带着单反相机去拍照。。。
还真没啥好玩的地方啊。不如做在※※大街上，看美女啊。当然，你还可以拍拍折衷主义的建筑，这个的确是哈尔滨的特色。
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j_asura 发表于 2020-6-4 20:25
华梅餐厅的俄式横菜（毛子菜没有不横的），中国大街。
南岗秋林的奶油馅小圆面包，亚麻夏布口袋装的大列巴，还有风干肠。
※※大街，不过那个吃不吃没啥意思。找找抖音，走小馆子。
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cec891 发表于 2020-6-7 22:04
昨天刚去※※大街逛了一圈，好几家楼堂在做外墙装修。
以前在哈尔滨请客吃晚饭一般得是3悠。
1悠饭店吃饭喝酒，2悠卡拉OK，3悠烧烤。
好像还缺一悠：浴池蒸洗
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郭斯特罗小黑 发表于 2020-6-6 22:53
嗯嗯
这个鱼叫刁子鱼？好像是属于东边的三花五罗之一：岛子鱼（音同字不知道怎么写），非常香
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夏叶 发表于 2020-6-8 12:34
得莫利炖鱼就是酱油汤炖鱼，说得太到位了，当初慕名去试，一大盘都没怎么动筷子幸好不贵，不然血亏
现在也要30多一斤了，一条鱼平平常常3斤多，想想市场上8块钱的鱼卖38一斤，还那么难吃，啧啧啧。好在高铁开通后基本不开车，估计那几家鱼馆也坚持不了多久了。。。
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林听 发表于 2020-6-6 15:02
菜真是大，实在是厚道到令人发指。
酒店的饭菜吃得有点腻，想找个便宜地儿，换换花样。酒店斜对面找了家。
就七个人，三个喝粥去了；四个人吃饭。我对东北菜东北菜认识还是比较透的，就点了三个菜：一个是焖牛腩，一份素菜（炒白菜之类的），一份什么菜忘记了。一行有个胖子饭量超大的那号，怕不够吃，又来了一份烤鱼，说是松花江鱼。。等鱼端上来，真个都蒙了，我勒个去，那份鱼，真的是半个桌子大小的盘子啊。。整条鱼吃了不到1/3，没有翻面的。
东北内蒙有些餐馆菜的份量确实比较令人发指，特别是对南方人来讲。有次在靠内蒙的地方点了一份排骨啥的，端上来一家人只吃这个都根本吃不完。类似的故事另外听到好几起。而相反的，东北人到南方可能不能习惯那种小家子气的份量。有次请一天津同学到深圳一个很有名的高档港菜馆，两人吃了将近1000竟然没吃饱！最后点了一份面，上来后竟然可以两口吃完！这哥们可能回酒店还得方便面加餐。
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年年夜夜 发表于 2020-6-8 10:35
哈尔滨现在可以看的景点，※※大街，索菲亚教堂，太阳岛，731细菌※※遗址，金上京遗址，周边还有帽儿山，平山神鹿风景区等，景色一般。如果楼主时间多一些，可以到伊春深处去看看，自然景观不错，有几个国家森林公园，黑龙江和乌苏里江保护得很好。吃这方面，当地好吃的都隐藏在市井之中，如果时间短也只能是走马观花，东北主要以炖为主，以铁锅炖为例，炖大鹅、炖鸡、炖鱼这都是比较常见的，可以找一家叫山河屯的饭店，味道中上，卫生条件稍好。真正好吃的铁锅炖不在哈市，周边的阿城有几家不错的，没有当地人陪伴，估计楼主也去不了。市区的杀猪菜有几家网红店，试过几次，尤其在陪宁夏的朋友去了其中一家后，我彻底放弃推荐，菜做的极其一般，菜码直接向苏州上海靠拢，菜码小、难吃且贵。双城的杀猪菜挺好，可是没有当地人陪伴，你还是去不了找不到。双城还有个四野的指挥部，不过也是翻建的，原来的遗址被几个傻子推了要开发，被举报，好多人受到牵连，当时很轰动，身为东北人，我很惭愧！哈尔滨的淡水鱼做的也还好，江北有一个渔村，都是经营淡水鱼的饭店，胖姐算有名的，别无缘由，只是性价比高一些。好吃的依然不在哈尔滨，同江抚远的江鱼甩它一万多条街，还是垂直 ...
得莫利炖鱼就是酱油汤炖鱼，说得太到位了，当初慕名去试，一大盘都没怎么动筷子
幸好不贵，不然血亏
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哈尔滨现在可以看的景点，※※大街，索菲亚教堂，太阳岛，731细菌※※遗址，金上京遗址，周边还有帽儿山，平山神鹿风景区等，景色一般。如果楼主时间多一些，可以到伊春深处去看看，自然景观不错，有几个国家森林公园，黑龙江和乌苏里江保护得很好。吃这方面，当地好吃的都隐藏在市井之中，如果时间短也只能是走马观花，东北主要以炖为主，以铁锅炖为例，炖大鹅、炖鸡、炖鱼这都是比较常见的，可以找一家叫山河屯的饭店，味道中上，卫生条件稍好。真正好吃的铁锅炖不在哈市，周边的阿城有几家不错的，没有当地人陪伴，估计楼主也去不了。
市区的杀猪菜有几家网红店，试过几次，尤其在陪宁夏的朋友去了其中一家后，我彻底放弃推荐，菜做的极其一般，菜码直接向苏州上海靠拢，菜码小、难吃且贵。
双城的杀猪菜挺好，可是没有当地人陪伴，你还是去不了找不到。
双城还有个四野的指挥部，不过也是翻建的，原来的遗址被几个傻子推了要开发，被举报，好多人受到牵连，当时很轰动，身为东北人，我很惭愧！哈尔滨的淡水鱼做的也还好，江北有一个渔村，都是经营淡水鱼的饭店，胖姐算有名的，别无缘由，只是性价比高一些。好吃的依然不在哈尔滨，同江抚远的江鱼甩它一万多条街，还是垂直甩的。。。
至于楼上几位说的得莫利炖鱼、庆岭炖鱼，有幸吃过一百多次，得莫利吃的多一些，老家在佳木斯，过去每次开车往返基本都要在得莫利吃一顿饭，得莫利炖鱼说句实在话，就是酱油汤炖鱼，放里豆腐和粉条，鱼都是从辽宁进的，并不是江鱼，如果说它好吃，不如说是因为饿。庆岭的鱼也是一言难尽，因为爱人家在延吉，从哈尔滨开车经常路过，也吃过那么十几几十次，也许是我吃的比较晚，从2014年开始，鱼的味道也就那么回事，饿着吃还行，如果以一个老饕的食客身份去吃，大爷的，我这吃的是传说中的庆岭活鱼吗？！最后给楼主推荐几家哈尔滨当地人吃的小店吧，俗称苍蝇馆子，货栈街有家地道战，没错，这是一家饭店，
而且号称是私房菜，因为连个牌匾都没有，他家的炖鲤鱼、海杂办儿、韭黄炒鸡蛋不错；哈特门洞子右手边有个酸菜汤可以，别吃酸菜汤，吃肥肠溜茄子；道外三子下水馆还凑合，熘肝尖溜肥肠溜腰花都还好，当然你也可以点个溜三样，一次搞定。大庆副路有家羊汤馆不错，别吃羊，他家马肉好吃，首推马肠和马骨头。革新街有家牛坛肉不错，叫吉香，他家的牛窝骨锅真是能香掉舌头。。。香坊白毛小区有一家※※牛坛肉也很有名，开了20多年了，没有牌子，出租车都知道。还有常茗海鲜、川菜饭店等等虽然也可以，但是和产地相比差的就有点多，也就不说了，如果继续这么零零总总的写下去，还能写五个这么多，还不一定全。最后祝楼主胃口好，旅游开心！不过也别报什么希望，旅游是什么，旅游就是从自己活腻的地方到别人活腻的地方晃晃。。。如果有人还能坚持看到这，不妨闭上眼睛想想自己家乡的景点，能有多大意思？！
市区的杀猪菜有几家网红店，试过几次，尤其在陪宁夏的朋友去了其中一家后，我彻底放弃推荐，菜做的极其一般，菜码直接向苏州上海靠拢，菜码小、难吃且贵。双城的杀猪菜挺好，可是没有当地人陪伴，你还是去不了找不到。双城还有个四野的指挥部，不过也是翻建的，原来的遗址被几个傻子推了要开发，被举报，好多人受到牵连，当时很轰动，身为东北人，我很惭愧！哈尔滨的淡水鱼做的也还好，江北有一个渔村，都是经营淡水鱼的饭店，胖姐算有名的，别无缘由，只是性价比高一些。好吃的依然不在哈尔滨，同江抚远的江鱼甩它一万多条街，还是垂直甩的。。。至于楼上几位说的得莫利炖鱼、庆岭炖鱼，有幸吃过一百多次，得莫利吃的多一些，老家在佳木斯，过去每次开车往返基本都要在得莫利吃一顿饭，得莫利炖鱼说句实在话，就是酱油汤炖鱼，放里豆腐和粉条，鱼都是从辽宁进的，并不是江鱼，如果说它好吃，不如说是因为饿。庆岭的鱼也是一言难尽，因为爱人家在延吉，从哈尔滨开车经常路过，也吃过那么十几几十次，也许是我吃的比较晚，从2014年开始，鱼的味道也就那么回事，饿着吃还行，如果以一个老饕的食客身份去吃，大爷的，我这吃的是传说中的庆岭活鱼吗？！最后给楼主推荐几家哈尔滨当地人吃的小店吧，俗称苍蝇馆子，货栈街有家地道战，没错，这是一家饭店，而且号称是私房菜，因为连个牌匾都没有，他家的炖鲤鱼、海杂办儿、韭黄炒鸡蛋不错；哈特门洞子右手边有个酸菜汤可以，别吃酸菜汤，吃肥肠溜茄子；道外三子下水馆还凑合，熘肝尖溜肥肠溜腰花都还好，当然你也可以点个溜三样，一次搞定。大庆副路有家羊汤馆不错，别吃羊，他家马肉好吃，首推马肠和马骨头。革新街有家牛坛肉不错，叫吉香，他家的牛窝骨锅真是能香掉舌头。。。香坊白毛小区有一家※※牛坛肉也很有名，开了20多年了，没有牌子，出租车都知道。还有常茗海鲜、川菜饭店等等虽然也可以，但是和产地相比差的就有点多，也就不说了，如果继续这么零零总总的写下去，还能写五个这么多，还不一定全。最后祝楼主胃口好，旅游开心！不过也别报什么希望，旅游是什么，旅游就是从自己活腻的地方到别人活腻的地方晃晃。。。如果有人还能坚持看到这，不妨闭上眼睛想想自己家乡的景点，能有多大意思？！
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广角没意思 发表于 2020-6-8 09:18
哈尔滨好一点。长春附近的吉林市不错，可惜有疫情。
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