主题:洗碗机使用3周的体验及答疑,欢迎讨论!
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xmysz 发表于 2014-6-22 22:39
我买的是西门子23E831,12套的,锅碗瓢盆都可以放进去,再小锅就不好放了。这个看实体店和网店,销量应该是最大的。

现在使用了3周,一些体会如下:


问一下,知乎有人说食品级碳酸钠是不除去碳酸钙杂质的,洗碗粉可能都至少含有百分之几的碳酸钙杂质?用1kg的啥PPH级杂质的洗碗粉都有几十克脂肪酸钙产生(当然并不一定都附着在洗碗机内部)……

所以不用专业洗碗粉会缩短洗碗机洗涤泵附近的加热管路的寿命,因为会被脂肪酸钙堵塞?且有脂肪酸钙堵塞时化学洗涤法效果弱,除非用加热的乙醇洗?

你还在继续用自制的碳酸钠+柠檬酸钠洗碗粉吗,发现这种现象了吗?
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sunnyquan 发表于 2020-10-29 09:05
美的洗碗机不建议买了,我有台8套台式的,当时空间限制只有买这个,还有朋友家买的13套落地式的,都有使用过一段时间先就洗不干净的问题!


问一下,你的洗碗机也在用碱粉+柠檬酸钠的自制洗碗粉吗?知乎有个叫叉车费的人说,有用假冒或自制洗碗粉的,因为用的碳酸钠里含有大量碳酸钙杂质,造成加热器堵塞,然后被售后要求整体更换的问题。
————
如果是这样的话,没有定期用柠檬酸去空转清洗除水垢是有风险的?
————
洗涤能力下降可能是脂肪酸钙、或碳酸钙类沉淀物堵塞管路造成水压下降。
————
另一种可能性是交流电电动机的启动电容要更换了。淘宝有,14.8元一个,这个坏了也会造成电机无力。
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六缸切诺基 发表于 2021-11-5 16:20
顽固茶垢要用专门的药剂,淘宝有卖,我买过,几年从来没洗过的保温杯洗的白璧无瑕,只需要泡就行,连刷都不用。
谢谢
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骨哥 发表于 2021-11-5 14:16
有些顽固污渍,我用最强那一档也不行,水温80℃的,下次你可以试试有多天茶垢的杯子放进去看效果怎样。
我的树脂菜板,洗完就弯。

顽固茶垢要用专门的药剂,淘宝有卖,我买过,几年从来没洗过的保温杯洗的白璧无瑕,只需要泡就行,连刷都不用。
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胖胖过客 发表于 2021-11-5 15:39
呵呵,不用试,我知道洗碗机不是万能的,因为我不管做饭只管洗碗
有的时候,做饭中间的盆子啥的先拿水泡着,等吃完饭在一起洗,效果比直接洗效果好,,比如包饺子剩下的面盆
我觉得洗碗机能帮90%的忙

现在又琢磨上了垃圾处理器,原来用的纱布滤网遇到较多的饭米粒子等就堵了,,觉得垃圾处理器应该给力
我的垃圾处理器用了5个月刚拆了,不经常用的话夏天会返臭味儿,贝克巴斯E60,想试的话半价799转给你
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骨哥 发表于 2021-11-5 14:16
有些顽固污渍,我用最强那一档也不行,水温80℃的,下次你可以试试有多天茶垢的杯子放进去看效果怎样。
我的树脂菜板,洗完就弯。


呵呵,不用试,我知道洗碗机不是万能的,因为我不管做饭只管洗碗
有的时候,做饭中间的盆子啥的先拿水泡着,等吃完饭在一起洗,效果比直接洗效果好,,比如包饺子剩下的面盆
我觉得洗碗机能帮90%的忙

现在又琢磨上了垃圾处理器,原来用的纱布滤网遇到较多的饭米粒子等就堵了,,觉得垃圾处理器应该给力
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胖胖过客 发表于 2021-11-5 11:48
不知道你选用的啥程序,,我家是海尔80度微蒸汽洗,,2000多最便宜的那种,,用洗碗块,每次一大块
每次简单刮刮盘子,如果有剩菜啥的,然后就放进去,,选加蒸汽洗(最强的一档),,效果还算满意
就是有时候放平了,餐具外边的水偶尔烘不干
铁炒锅确实不能放进去,出来就容易生锈
放过一个木菜板,洗完后表层翘了
有些顽固污渍,我用最强那一档也不行,水温80℃的,下次你可以试试有多天茶垢的杯子放进去看效果怎样。
我的树脂菜板,洗完就弯。
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骨哥 发表于 2021-11-5 10:36
感受和楼主差不多。
我用的是美的L3型13套,餐具放进去之前,会用不锈钢刷碗网把大块的、顽固的东西清理掉,不然是肯定洗不干净的,虽然清理费点劲,但省却了重洗和清理洗碗机内部滤网的麻烦。

整体洗的比手洗干净。
三口之家,没觉得方便多少,稍微改善点吧,毕竟比手洗也少不了多少功夫。 ...


不知道你选用的啥程序,,我家是海尔80度微蒸汽洗,,2000多最便宜的那种,,用洗碗块,每次一大块
每次简单刮刮盘子,如果有剩菜啥的,然后就放进去,,选加蒸汽洗(最强的一档),,效果还算满意
就是有时候放平了,餐具外边的水偶尔烘不干
铁炒锅确实不能放进去,出来就容易生锈
放过一个木菜板,洗完后表层翘了
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akai001 发表于 2021-11-4 21:01
这折腾劲,想买的人都会被吓跑


无忌追求的是精致生活,
实际上没这么费劲,把餐具太多的残渣(比如少半碗饭)去掉就行,放进去选最强程序
油多的洗得最容易也最干净,鸡蛋羹确实差点,需要先拿水泡泡
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感受和楼主差不多。
我用的是美的L3型13套,餐具放进去之前,会用不锈钢刷碗网把大块的、顽固的东西清理掉,不然是肯定洗不干净的,虽然清理费点劲,但省却了重洗和清理洗碗机内部滤网的麻烦。
玻璃杯上的茶渍洗不掉,试过洗了5遍也洗不净,要先用魔术擦擦一遍才行。
热风烘干效果满意,可以最长保存72小时,不过习惯早上起床后收到碗柜里。
使用洗碗粉,因为有时碗不太脏,容易控制量,软水盐必须加,不然餐具很花,从来不用亮碟剂,偶尔啥也不加。
经常洗木筷子,也没啥问题啊。
有个绿的的铸铁锅,反面可能有涂层,洗了几次给洗掉了。
一个彩色玻璃果盘洗完变成透明的了,估计是后镀的颜色;
两个单价40块的茶色玻璃杯,洗完颜色边浅了,不敢再放进去洗了。
有图层的电饭锅内胆放进去洗了几次没事儿。
整体洗的比手洗干净。
三口之家,没觉得方便多少,稍微改善点吧,毕竟比手洗也少不了多少功夫。
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这折腾劲,想买的人都会被吓跑
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积乱云 发表于 2020-8-23 16:07
请教一下大神,如何看出洗碗机有没有银离子呢?


不知道,纳米银之类的很微弱的银没听说有啥家用手段可以检测。
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13套西门子,用了3年,洗碗机耗材很贵,想自己买材料配制,求合适的配方,先谢谢
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马上要装修,洗碗机哪家靠谱些?求推荐
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洗碗原理都一样的简单,洗不干净是因为入水微堵,降低喷洗压力。入水口前几十元加个最简单的前置过滤就行了。
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你们也太能折腾了洗碗机被你们折腾得不方便了。
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看了帖子,感觉我三口之家,碗不多,就不折腾了。
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草原的风景 发表于 2019-11-9 00:17
你好!方便的话 能否推荐一款美的洗碗机?


美的洗碗机不建议买了,我有台8套台式的,当时空间限制只有买这个,还有朋友家买的13套落地式的,都有使用过一段时间先就洗不干净的问题!
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alpha_boy 发表于 2019-12-22 13:20
别的网友介绍脂肪酸钠会和钙络合变成脂肪酸钙类的皂化物的。那么我个人推测,一开始油就少的话应该皂化物也会减少。
请教一下大神,如何看出洗碗机有没有银离子呢?
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楼主说的第七点明显错误————洗碗机不属于高温消毒。
第八点值得商榷,————用过商用洗碗机,残渣需要自己动手清理
所以洗碗机是否有用,需要根据家庭情况来判定
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radius2 发表于 2019-12-22 04:04
没加点表面活性剂?加点脂肪醇聚氧乙烯醚试试。其实泡沫也没那么可怕,我曾经在洗碗粉用完的情况下在洗碗机里加过食用碱+几滴洗洁精代替洗碗粉,中途开盖看泡沫,没多少嘛,只在水面有一层而已。但洗涤效果确实不如洗碗粉,所以洗碗粉到货后就没继续实验。
退一步,就算有泡沫,泡沫也没那么容易溢出来烧坏机器,洗碗机里喷水那么厉害,也没见一滴水溅出来,这说明机器的密封效果很好,实际上仔细检查内腔根本就没能溢出水的开口,只有在左侧内壁上有一个小小的通气口,估计通到下水管去了。洗碗机的主板在上面,泡沫根本没可能冒到上面去。泡沫多了顶多也就是影响喷淋效果。


用过商用洗碗机,,也在化工厂干了许多年。
洗碗机最好别用洗洁精,洗洁精与油脂结合会形成微粒,所产生的泡沫会导致洗碗水排不净,从而影响漂洗效果。化工产品毒性不一,最好不要盲目添加,
仅供参考
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用饱和柠檬酸溶液代替亮碟剂,效果不是很好,玻璃杯不是很透亮,是否有更好的替代方案?
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radius2 发表于 2019-12-22 04:04
没加点表面活性剂?加点脂肪醇聚氧乙烯醚试试。其实泡沫也没那么可怕,我曾经在洗碗粉用完的情况下在洗碗机里加过食用碱+几滴洗洁精代替洗碗粉,中途开盖看泡沫,没多少嘛,只在水面有一层而已。但洗涤效果确实不如洗碗粉,所以洗碗粉到货后就没继续实验。
退一步,就算有泡沫,泡沫也没那么容易溢出来烧坏机器,洗碗机里喷水那么厉害,也没见一滴水溅出来,这说明机器的密封效果很好,实际上仔细检查内腔根本就没能溢出水的开口,只有在左侧内壁上有一个小小的通气口,估计通到下水管去了。洗碗机的主板在上面,泡沫根本没可能冒到上面去。泡沫多了顶多也就是影响喷淋效果。


洗碗机的密闭性是不用怀疑的,起泡主要是容易造成水泵的汽蚀,对水泵的腔体和叶片造成损伤,时间长了会产生冲洗压力低,排水慢等问题。还有泡沫还会导致水位计等一些检测元器件的失真,产生其他不好的影响。
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tom808101 发表于 2019-12-21 21:29
洗涤剂里面的纯碱和脂肪发生皂化反应生成的是脂肪酸钠,如果是生成脂肪酸钙的话那钙的来源要么是食物残渣要么是水质问题。家里有点工业级的EDTA,一直没敢放。


别的网友介绍脂肪酸钠会和钙络合变成脂肪酸钙类的皂化物的。那么我个人推测,一开始油就少的话应该皂化物也会减少。
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tom808101 发表于 2019-12-21 16:38
谢谢回复,您的意见对我很有帮助。那天吃过什么确实也忘了,大概是碗盘里面的残渣含钙量比较大吧,当时洗完了之后第二天我又用快洗档又洗了一遍发现那层“白霜”并没有被洗掉,说明这东西不溶于水,后来拿钨丝蹭几下才洗掉。目前这种情况只出现过一次,再没有发生过,我再观察吧。过碳酸钠我网上确实买的是鱼饲料级的,其他的都是食品级的,加了酶之后从感官上看确实洁净度比以前提高了,毕竟酶的用量不大,总成本也不高。我是喜欢折腾的人,喜欢对新鲜事物做个尝试。


没加点表面活性剂?加点脂肪醇聚氧乙烯醚试试。其实泡沫也没那么可怕,我曾经在洗碗粉用完的情况下在洗碗机里加过食用碱+几滴洗洁精代替洗碗粉,中途开盖看泡沫,没多少嘛,只在水面有一层而已。但洗涤效果确实不如洗碗粉,所以洗碗粉到货后就没继续实验。
退一步,就算有泡沫,泡沫也没那么容易溢出来烧坏机器,洗碗机里喷水那么厉害,也没见一滴水溅出来,这说明机器的密封效果很好,实际上仔细检查内腔根本就没能溢出水的开口,只有在左侧内壁上有一个小小的通气口,估计通到下水管去了。洗碗机的主板在上面,泡沫根本没可能冒到上面去。泡沫多了顶多也就是影响喷淋效果。 本帖最后由 radius2 于 2019-12-22 04:04 编辑
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alpha_boy 发表于 2019-12-21 17:43
钙含量和水硬度有关系,一般不会有大的变化,估计变化的还是脂肪(油)的含量。


洗涤剂里面的纯碱和脂肪发生皂化反应生成的是脂肪酸钠,如果是生成脂肪酸钙的话那钙的来源要么是食物残渣要么是水质问题。家里有点工业级的EDTA,一直没敢放。
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我是9升水的机器,最后一次的热水装进热水瓶下一次泡碗用,泡碗时放了点洗洁精,所以洗碗机里只用5克洗碗粉够了,一直是这么用的。
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tom808101 发表于 2019-12-21 16:38
谢谢回复,您的意见对我很有帮助。那天吃过什么确实也忘了,大概是碗盘里面的残渣含钙量比较大吧,当时洗完了之后第二天我又用快洗档又洗了一遍发现那层“白霜”并没有被洗掉,说明这东西不溶于水,后来拿钨丝蹭几下才洗掉。目前这种情况只出现过一次,再没有发生过,我再观察吧。过碳酸钠我网上确实买的是鱼饲料级的,其他的都是食品级的,加了酶之后从感官上看确实洁净度比以前提高了,毕竟酶的用量不大,总成本也不高。我是喜欢折腾的人,喜欢对新鲜事物做个尝试。


钙含量和水硬度有关系,一般不会有大的变化,估计变化的还是脂肪(油)的含量。
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alpha_boy 发表于 2019-12-18 15:39
也许你今天吃的东西特别油腻,所以脂肪酸钙沉淀物特别多?是不是抠起来跟肥皂的质感差不多?那就是脂肪酸钙。

话说你这么复配成本可能超过灿碟之类的国产山寨版亮碟了~~因为单买运费成本高啊。另外有点好奇过碳酸钠你怎么买的?要么鱼饲料添加剂或氧净那样的多功能洗涤颗粒,有不知道是不是中泡的表面活性剂(不过氧净我加了几克试过,也没造成短路,哈哈);要么是洗衣机清洗剂那样的,不知道是不是食品级的,也不便宜。

个人认为蛋白酶没必要加,加了也洗不掉鸡蛋羹,而且还得买耐高温的Alpha蛋白酶,很贵;淀粉酶加了也不能洗掉干掉的米粒吧?最多就是用碘酒染色时能看到洗得更干净,但人体不至于一丁点细菌都不能处理的,长期不接触细菌看丹麦有新闻说更容易过敏?

光亮剂我觉得还是用10%的柠檬酸钠溶液当络合剂算了,因为它是微酸弱碱,整体偏碱性,那应该能加强去油。我比较蛋疼地加了茶皂素,弄得光亮剂盒里粘糊糊的,不知道会不会堵住,真是自己作死,但后来机器也会提示光亮剂用光了,可能没堵吧?……

关键是看白醋的瓶子里有写保质期2年的,方舟子说这是因为白醋放2年后,HDPE高密度聚乙烯中的塑化剂析出会超标,而不是说白醋2年后就过期长细菌了,白醋本身是没有保质期一说的。因此 ...


谢谢回复,您的意见对我很有帮助。那天吃过什么确实也忘了,大概是碗盘里面的残渣含钙量比较大吧,当时洗完了之后第二天我又用快洗档又洗了一遍发现那层“白霜”并没有被洗掉,说明这东西不溶于水,后来拿钨丝蹭几下才洗掉。目前这种情况只出现过一次,再没有发生过,我再观察吧。过碳酸钠我网上确实买的是鱼饲料级的,其他的都是食品级的,加了酶之后从感官上看确实洁净度比以前提高了,毕竟酶的用量不大,总成本也不高。我是喜欢折腾的人,喜欢对新鲜事物做个尝试。
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tom808101 发表于 2019-12-11 14:43
我自己配的洗碗粉,配方比例为:45%的柠檬酸钠,45%的碳酸钠,8%的过碳酸钠,2%的碱性蛋白酶和淀粉酶,漂洗剂是用饱和柠檬酸溶液。之前一直用的很好,锅碗洗的很干净。就是今天洗完发现锅碗上面蒙了一层白色的像霜一样的东西,谁知道这是怎么回事?今天用的量和平时基本也差不多,软化盐也刚加过不久,想不明白是什么原因。求大神们解惑


也许你今天吃的东西特别油腻,所以脂肪酸钙沉淀物特别多?是不是抠起来跟肥皂的质感差不多?那就是脂肪酸钙。

话说你这么复配成本可能超过灿碟之类的国产山寨版亮碟了~~因为单买运费成本高啊。另外有点好奇过碳酸钠你怎么买的?要么鱼饲料添加剂或氧净那样的多功能洗涤颗粒,有不知道是不是中泡的表面活性剂(不过氧净我加了几克试过,也没造成短路,哈哈);要么是洗衣机清洗剂那样的,不知道是不是食品级的,也不便宜。

个人认为蛋白酶没必要加,加了也洗不掉鸡蛋羹,而且还得买耐高温的Alpha蛋白酶,很贵;淀粉酶加了也不能洗掉干掉的米粒吧?最多就是用碘酒染色时能看到洗得更干净,但人体不至于一丁点细菌都不能处理的,长期不接触细菌看丹麦有新闻说更容易过敏?

光亮剂我觉得还是用10%的柠檬酸钠溶液当络合剂算了,因为它是微酸弱碱,整体偏碱性,那应该能加强去油。我比较蛋疼地加了茶皂素,弄得光亮剂盒里粘糊糊的,不知道会不会堵住,真是自己作死,但后来机器也会提示光亮剂用光了,可能没堵吧?……

关键是看白醋的瓶子里有写保质期2年的,方舟子说这是因为白醋放2年后,HDPE高密度聚乙烯中的塑化剂析出会超标,而不是说白醋2年后就过期长细菌了,白醋本身是没有保质期一说的。因此往光亮剂分配盒里长期放饱和柠檬酸感觉可能会增加塑化剂析出,不太好,学原版的配方用柠檬酸钠算了。

就是会有放多了也以后,洗完碗后摸起来滑溜溜的触感,但这反而能提醒自己是不是放多了,要不要调小开关的最大档位。 本帖最后由 alpha_boy 于 2019-12-18 15:43 编辑
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