有没有特别爱吃花生的。。。

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2014-11-20 21:49

BigPeanuts 发表于 2014-11-20 17:18
差别巨大

这边主要是做出口，业务占90%，都是各种OEM订单，也有自己的牌子内销，价格虽然便宜，但销量很少，倒是贴牌的那些卖的很好。

然后...这里到重点了！！公司也做酒鬼花生，包括红衣花生，带壳烤花生等等，这些都是给别的牌子做，自己的品牌不卖这些，烤花生以后可能也卖点，现在还不知道，包装都没印。

都是做这个的，话不能说的太那什么了。盐焗花生，或者说是椒盐花生盐渍花生，在超市的售价，一般来说要比酒鬼高1/3，甚至贵一倍。原因你懂的，一分钱一分货！

这位朋友，我想知道盐渍花生和酒鬼花生的生产工艺、方法？爱吃，总去买太贵，想自己动手做。 本帖最后由喜欢DC 于 2014-11-20 21:50 编辑

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第 110 帖

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2014-11-20 21:41

做盐渍花生和酒鬼花生都得把花生仁的红皮去掉！单是这个就很麻烦，照网上的办法，先用开水浸泡1小时，再动手剥皮，依然很难，红皮没有开口剥不开。于是又上网搜，布袋法：把泡好的花生放在布袋里又是揉又是摔打，皮是开了，可花生仁也碎了不少，其它没破皮的还得用手一个个剥皮，把花生仁和摔打掉的红皮分开也得手工挑拣，累死了。

各位吃货有什么好办法么？ 本帖最后由喜欢DC 于 2014-11-20 21:45 编辑

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第 109 帖

BigPeanuts

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2014-11-20 17:42

沉默的旅者发表于 2014-11-19 00:04
上次两小无猜那买的开心果被lp嫌弃了，她拿国外带回来的开心果比较，说你买的太白了，不能给小孩吃；

今天打算再买点花生，看到那个开心果的图片加了“黄壳，不漂白”几个字，和以前不一样么？

比起超市的那些雪白雪白的开心果咱这个算是比较黄的了 .....

确实是没漂白直接过来的开心果是直接从代理商那里拿原料然后直接封装我们没有那个设备漂白的

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第 108 帖

BigPeanuts

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2014-11-20 17:18

喜欢DC 发表于 2014-11-18 20:31
看了通篇，没人说说盐渍花生和酒鬼花生的做法，特别是那位加工厂的朋友，没有啥商业机密吧？

差别巨大

这边主要是做出口，业务占90%，都是各种OEM订单，也有自己的牌子内销，价格虽然便宜，但销量很少，倒是贴牌的那些卖的很好。

然后...这里到重点了！！公司也做酒鬼花生，包括红衣花生，带壳烤花生等等，这些都是给别的牌子做，自己的品牌不卖这些，烤花生以后可能也卖点，现在还不知道，包装都没印。

都是做这个的，话不能说的太那什么了。盐焗花生，或者说是椒盐花生盐渍花生，在超市的售价，一般来说要比酒鬼高1/3，甚至贵一倍。原因你懂的，一分钱一分货！

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第 107 帖

沉默的旅者

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2014-11-19 00:04

上次两小无猜那买的开心果被lp嫌弃了，她拿国外带回来的开心果比较，说你买的太白了，不能给小孩吃；

今天打算再买点花生，看到那个开心果的图片加了“黄壳，不漂白”几个字，和以前不一样么？

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sunnyquan

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2014-11-18 23:32

林听发表于 2014-11-18 15:16
我喜欢吃花生——家乡有句俗语：花生都是壳，吃了“没得了”（没完没了之意）。常吃起来没完没了。

在办公室倒上罐装的一罐，150g...

跑步，晚餐注意啊
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破三少

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2014-11-18 23:31

Mark一下。
看到花生忍不住了。
俺的无忌第一贴

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2014-11-18 23:16

sunnyquan 发表于 2014-11-18 23:12
先尝试下，以前一直买带壳生的剥了直接吃

我喜欢吃花生——家乡有句俗语：花生都是壳，吃了“没得了”（没完没了之意）。常吃起来没完没了。

在办公室倒上罐装的一罐，150g。。。一天就能吃完了。自己都觉着※※怎么那么小罐啊！！

减肥很痛苦，花生很好吃！！

艹！

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sunnyquan

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2014-11-18 23:12

林听发表于 2014-11-18 15:03
有点少了。我下订前后20公斤差不多吧。——10袋吧

送人的4袋，自己下酒零嘴至少吃了2袋，宫保鸡丁麻辣味的有半袋、下稀粥也有半...

先尝试下，以前一直买带壳生的剥了直接吃
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2014-11-18 23:03

sunnyquan 发表于 2014-11-18 22:38
看了口水了，下订二公斤

有点少了。我下订前后20公斤差不多吧。——10袋吧

送人的4袋，自己下酒零嘴至少吃了2袋，宫保鸡丁麻辣味的有半袋、下稀粥也有半袋。。。

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sunnyquan

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2014-11-18 22:38

看了口水了，下订二公斤
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2014-11-18 20:31

看了通篇，没人说说盐渍花生和酒鬼花生的做法，特别是那位加工厂的朋友，没有啥商业机密吧？

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第 99 帖

古道一叶

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2014-11-18 20:09

男人多食坚果类没错

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农庄里的渔民

老坛泡菜

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2014-11-16 15:46

花生虽好吃但应少吃，油大！

好吃的主最好买新鲜些、没有变质的生花生自己加工。
外边卖的五香花生米等多为陈旧的花生米加工而制成的........食之危害极大.....

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第 97 帖

珀玥

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2014-11-14 08:52

同好啊！留印。
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第 96 帖

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2014-11-13 19:48

购物车发表于 2014-11-13 19:28
给个店址

忘记说了。光说好话，我成托了。也得说几句公道话。

提醒几点：

1.单卖的蔓越莓干袋装品质还是不够好，可能是不够新鲜的原因，跟我从本地沃尔玛买的等级差好多，颜色晦暗，卖相不好。

2.杏仁腰果蔓越莓花生组合成的四色果仁袋装的这种，杏仁鲜度不咋啊。

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林听

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2014-11-13 19:42

ajw116 发表于 2014-11-13 16:06
无忌网友特价

呵呵，我买第二次了，貌似没有什么特价，就是小礼包送一二个。

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第 94 帖

购物车

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2014-11-13 19:28

ajw116 发表于 2014-11-13 16:06
无忌网友特价

给个店址

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第 93 帖

DBSEVENYH

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2014-11-13 16:16

两小无猜的花生（盐焗）不错！！

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第 92 帖

ajw116

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2014-11-13 16:06

无忌网友特价

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第 91 帖

益益周

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2014-11-10 19:40

今晚小酒馆，点了盐爆花生，很脆很香。
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第 90 帖

林听

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2014-11-07 18:46

又下手了好几包花生，快200了吧。

屯着。

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第 89 帖

TakeThat05

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年内主力装备

★ ILCE-1

2014-11-05 23:31

我喜欢吃三角牌的印尼小花生
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第 88 帖

林听

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2014-11-03 22:53

真是好花生，俺搞了1kg的4袋，小包装的8罐。。还有一些些，花了200不到。

呵呵，关键是宫保鸡丁省事了很多哈。

罐装的，到办公室就分掉了，给孩子留了四色罐几盒。

南方人觉着偏咸了点。价格很是厚道，性价比高啊。

简装的一斤不过10元左右，划算极了。我这垃圾酒鬼花生都12元一斤了。

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第 87 帖

林听

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2014-10-31 16:47

dj369dj369 发表于 2014-10-17 17:05
刚拍下12袋，期待~~~~~~~~~~~~~~~~

我以为就我一吃货。。我拍下四色果仁两组4罐*2，大袋两种口味*2。

做宫保鸡丁够做一段时间了。。呵呵。

孩子爱吃这个菜。

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第 86 帖

林听

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2014-10-31 16:11

BigPeanuts 发表于 2014-10-2 08:12
内销袋装麻辣花生，品质比黄飞红好多了，价格却便宜一半还多

你好，能给个链接么？做宫保鸡丁省事点。

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第 85 帖

O2JAM

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帖子: 2631

2014-10-31 08:46

我非常喜欢生花生，那个美味简直没法形容。
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第 84 帖

szzyz

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2014-10-31 08:42

BigPeanuts 发表于 2014-10-13 20:59
花生富含不饱和脂肪酸，是软化血管降低心血管疾病风险的..

但是...花生外边的红衣，有凝血作用，吃多了会.....

这叫什么来着，自己克自己....

中老年人吃花生记得剥掉红衣～

拍了两大袋盐焗花生已经收货了，LD说怎么不整一袋麻辣的，都是盐焗的 本帖最后由 szzyz 于 2014-10-31 08:43 编辑

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第 83 帖

鹏程万里898

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2014-10-31 00:13

我们这开封的兴盛德花生不知如何，我爱那个吃

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第 82 帖

luoshuang435

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帖子: 104

2014-10-30 18:14

爱吃炸花生米，每次桌上有这个菜就专心的吃

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