主题：鱼市开业了！ [主题管理员:心有不悟]
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心有不悟 发表于 2014-9-28 14:14
行走江河海湖，一旦化而为鲜！
这个，大家可以讨论讨论。
菱鳍乌贼（diamond squid），产地：南海。肉质极鲜美！
楼主最近还出海不？
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841 帖
林听 发表于 2019-11-7 16:43
汤别浪费了，我都用来做海鲜面。
现在想起来，我这自作孽啊。尿酸高的。
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840 帖
bamboo1974 发表于 2020-9-11 16:24
海鲜虽好，奈何尿酸偏高
812，下午测的，坚持跑步一阵子看看。
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心有不悟 发表于 2014-9-28 14:16
记得这个鱼的名字争论好久，不知道有结果没？
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834 帖
林听 发表于 2019-11-13 08:20
在海边早市活的加吉鱼只见到两次，都给买下了。2斤100元做法都是清蒸，正规的大棚市场没见到活的。
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雷克萨斯基 发表于 2019-11-12 23:21这条鱼早晨海边买的时候是活的，广东说法是游水的，也就是最新鲜的了，中午就清蒸了下酒了。疑惑还有鲜度更好的？静候林老上图，让俺见识一下。
看走眼了，电脑调近了看，原来是气泡还是啥。鱼的眼部。
本帖最后由 林听 于 2019-11-13 08:22 编辑
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雷克萨斯基 发表于 2019-11-11 13:30今年四月在威海银滩，海边早市卖到了一条活得加吉鱼有二斤重，中午清蒸了下酒。
鲜度不是非常好。
我现在居住地离大海30公里多，轻松弄到比这个鲜度好得多的。
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雷克萨斯基 发表于 2019-11-11 13:30今年四月在威海银滩，海边早市卖到了一条活得加吉鱼有二斤重，中午清蒸了下酒。
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今年四月在威海银滩，海边早市卖到了一条活得加吉鱼有二斤重，中午清蒸了下酒。
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826 帖
生近海居滨江 发表于 2019-11-10 23:23呵呵，熬粥也行
粥好喝，就是怕凉。上张年初捕的小鱼。尖头黄鳍牙?（鱼或）登录后可直接显示原图
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林听 发表于 2019-11-07 16:43汤别浪费了，我都用来做海鲜面。
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心有不悟 发表于 2019-11-6 11:09
趁刚捞起来，捡几只肥的尝尝。
汤别浪费了，我都用来做海鲜面。
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dingzhen 发表于 2019-11-6 09:52
最近买了不少带鱼，大多是钓带，新鲜的钓带还是炖煮为主，拖网的带鱼油炸。
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趁刚捞起来，捡几只肥的尝尝。
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林听 发表于 2019-11-6 09:33
这种我以前进场买了剪了，直接入锅炸了，炸了撒点椒盐，下酒好棒。
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dingzhen 发表于 2019-11-6 08:42
这种带鱼现在也就10来块钱1斤。钓带能到20多一斤。
这种我以前进场买了剪了，直接入锅炸了，炸了撒点椒盐，下酒好棒。
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818 帖
心有不悟 发表于 2019-11-5 23:18
带鱼
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817 帖
带鱼
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816 帖
林听 发表于 2019-11-05 08:42拖网的带鱼，癞皮狗似的，卖相难看，好吃得紧。
...
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815 帖
心有不悟 发表于 2019-11-2 08:46
捞了一网，还行
我特喜欢煎煮杂鱼。
干煎后，加酱油水煮。
下酒一流啊
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814 帖
人力飞机 发表于 2019-11-5 02:05
这么小的鱼苗都捞，真的要捞绝了。
这不是绝户网，这个算是很大网眼了。可怕的是捞鳗鱼苗的那种，针眼大小的鳗鲡苗都捞得住，就别提啥了。
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