主题：可恨 , 坏名声地乱搞 : 佛山干炒牛河的正宗做法
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如果说 发表于 2017-3-31 14:59
外面吃的总是感觉太油
所以这个是很考师傅的.
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https://news.html5.qq.com/share/3163929983?ch=060000&clientWidth=600&dataSrc=&docId=3163929983&qburl=qb%3A%2F%2Fext%2Fread%3Fcid%3DMttTagSource%26type%3D0%26mttsummaryid%3D3163929983%26b_f%3D060000%26bizid%3D1&sc_id=Wdc0liB&share_count=2&tabId=0&tagId=MttTagSource&url=http%3A%2F%2Fkuaibao.qq.com%2Fs%2F20170329A05VPY00
主料：牛肉、河粉、韭黄、洋葱、小葱
调料：生抽、料酒、胡椒粉、油、盐
做法：1、准备好原材料：牛肉和河粉。
2、牛肉切成片后加入盐、料酒、淀粉和淀粉拌均匀;
3、再分次加入少许水，抓匀，让它多吃进去些水后腌制一下，最后加入一勺油，拌均匀;
4、烧热锅，倒入比平时多点的油，下入牛肉片进去滑炒，变色后捞出来;
5、留少许底油，下入洋葱丝和葱白煸炒;
8、加入适量的盐进去翻炒;
9、翻炒均匀后再加入生抽进去翻炒;
10、翻炒均匀后下入刚准备好的牛肉片;
11、最后加入小葱进去翻炒;
12、再加入胡椒粉调味;盛入盘中即可享用了
能正宗吗 ?
网上常有这样的半桶水偏要出来扮嘢乱说误导人 . 本帖最后由 荆芥 于 2017-3-31 14:56 编辑
主料：牛肉、河粉、韭黄、洋葱、小葱
调料：生抽、料酒、胡椒粉、油、盐
做法：1、准备好原材料：牛肉和河粉。
3、再分次加入少许水，抓匀，让它多吃进去些水后腌制一下，最后加入一勺油，拌均匀;
5、留少许底油，下入洋葱丝和葱白煸炒;
9、翻炒均匀后再加入生抽进去翻炒;
11、最后加入小葱进去翻炒;
网上常有这样的半桶水偏要出来扮嘢乱说误导人 . 本帖最后由 荆芥 于 2017-3-31 14:56 编辑
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