有没有喜欢吃小笼包的同好？（首贴整理了一些小笼包食点）

主题：有没有喜欢吃小笼包的同好？（首贴整理了一些小笼包食点） [主题管理员:大雎不凡]

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eom

资深泡菜

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2009-12-17 00:16

喜欢把小笼包里的汤放光再吃...
北京的鼎泰丰还凑合

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第 144 帖

慧园故人

资深泡菜

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2009-12-17 00:03

原文由大雎不凡在2009-12-16 23:31发表
帖子里多次有朋友提到“刘长兴”，南京有，不知道各地有没有连锁
我印象里“刘长兴”里的烧卖很好吃，个大，两个就饱了，多次吃烧卖，竟错过小笼包，这个周末就去卫岗那家吃小笼包！
叫一笼小笼，一个烧卖

[大雎不凡编辑于 2009-12-16 23:32]

刘长兴的小笼包，近年就像当年的“永和园”已经不行了.....

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第 143 帖

小妮子拉马车

资深泡菜

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2009-12-16 23:40

大晚上的闻着香味我就进来了

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第 142 帖

zl9989

泡菜

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2009-12-16 23:33

原文由 njpatrick 在2009-12-16 22:44发表
更正下：标题应该是汤包，小笼包比汤包皮略厚点无汤

20多年前，南京最有名的汤包是鸡鸣汤包。吃起来有“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤”的秘诀。现在在太平门老店重开，去吃了下，感觉比尹氏好，尹氏太腻了

错！汤包和小笼包不是完全一样的。

20多年前南京典型的小笼包是刘长兴的，那时候刘长兴还只有三山街一家店面，我和同学2个人午饭一个人可以吃半斤（20只），当然由于总价较高不是我们手中那点零花钱时时都可以消费的起的。

汤包的典型是鸡鸣酒家，位置是鼓楼现在紫峰大厦前面地铁站那块地皮。

相对于汤包，我更喜欢吃小笼包，小时候在太平南路杨公井路口有家叫小上海的店铺，吃的最多的就是他家的小笼包，吃惯了之后觉得比刘长兴的更好吃。90年代末期，小上海被刘长兴兼并了，就此消失。

[zl9989 编辑于 2009-12-16 23:34]

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第 141 帖

大雎不凡

资深泡菜

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2009-12-16 23:31

帖子里多次有朋友提到“刘长兴”，南京有，不知道各地有没有连锁
我印象里“刘长兴”里的烧卖很好吃，个大，两个就饱了，多次吃烧卖，竟错过小笼包，这个周末就去卫岗那家吃小笼包！
叫一笼小笼，一个烧卖

[大雎不凡编辑于 2009-12-16 23:32]

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第 140 帖

大雎不凡

资深泡菜

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主题: 53

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2009-12-16 23:29

我去申请下主题管理吧
申请到了就把帖子里提到的各地小笼包列个单出来这样各地朋友可能就有机会吃到正宗美味的小笼包了

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第 139 帖

大雎不凡

资深泡菜

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主题: 53

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2009-12-16 23:26

原文由云一片在2009-12-16 18:38发表
中午去泸江香滿楼吃了。价涨了个儿少了，东西稍有改进，但仍比南京刘长兴吃到的差。
也有一优点：现在※※下面垫了一张纸，有了这纸※※一点不沾。12元一笼，2笼。外加一客生煎。15元。往返约50公里，交通费不计。呵呵。

[2009-12-16 18:53 补充如下]

中了LZ的毒了。

50公里！

本帖暂时为止受“毒害”最深的朋友哈哈

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第 138 帖

想要云游四方

资深泡菜

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2009-12-16 23:14

头次吃小笼包应该是在新街口知味观，后来这家店水准越来越差。现在回想起来童年时新街口一代真是繁华啊，知味观、西安饭庄等一大堆美食...还有新街口商场那会也算高档购物中心了，记得我高中头一双在友谊商店之外买的NIKE就是在那里二楼买的。可惜如今竟然破败至此...

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第 137 帖

4X4ID

泡菜

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帖子: 1345

2009-12-16 22:48

呵呵汤包~叫法地域区别
小笼包没汤?往南再走走^^^^

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第 136 帖

njpatrick

泡菜

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2009-12-16 22:44

更正下：标题应该是汤包，小笼包比汤包皮略厚点无汤

20多年前，南京最有名的汤包是鸡鸣汤包。吃起来有“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤”的秘诀。现在在太平门老店重开，去吃了下，感觉比尹氏好，尹氏太腻了

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第 135 帖

戴眼镜的气球

泡菜

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2009-12-16 22:43

听说漕溪路上的十味观的巨型汤包是一绝，自称“汤包传奇”，有人试过吗？

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第 134 帖

戴眼镜的气球

泡菜

泡网分: 23.33

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帖子: 729

2009-12-16 22:40

原文由 rx78ntalex 在2009-12-16 11:13发表

我从来没有说耶里夏利旁边那些摊子好吃。。。我是说比起吃城隍庙小吃，宁愿去吃耶里夏利（窃以为这几年耶里夏利是上海最成功的新疆餐厅，味道也算尚可）。。。
我从田林搬走有好一会儿了，那家店装修了也不知道。现在大概改善了，以前还是城隍庙小吃的时候，真的不好吃。您可以试着走到万体馆，那里的鸿瑞兴的小笼，面点 ......

所以我开头就问你说的是夜里夏利里面还是旁边的摊子，他们是没有关系的。那鸿瑞兴在万体馆东南西北哪边？

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第 133 帖

戴眼镜的气球

泡菜

泡网分: 23.33

主题: 23

帖子: 729

2009-12-16 22:37

原文由 sc37 在2009-12-16 19:11发表
芭比馒头的※※怎么样？一块钱一个肉包，还是有些担心便宜没好货。

芭比馒头是草根食品中算品质比较好的了！

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第 132 帖

xc611

禁言中

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主题: 46

帖子: 436

2009-12-16 22:13

做梦经常做到生煎包加小馄饨的人飘过。。。

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第 131 帖

zhejun

老坛泡菜

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主题: 24

帖子: 2168

2009-12-16 21:47

原文由铁骨在2009-12-16 20:52发表
原文由 xzzy16388 在2009-12-12 23:19发表
河南开封一楼和黄家的小龙不错。外地人吃一楼，本地还是黄家的多。
--------------------------------------------------------------------------------

一楼的※※吃过几趟,也就那样,,黄家※※在什么地方?????下次尝尝去,呵呵

黄家※※有好几个店，郑开大道进去一直走路南就有个。

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第 130 帖

bressong

陈年泡菜

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主题: 119

帖子: 10216

2009-12-16 21:23

偶也最喜欢吃小笼，不够近年来好吃的小笼店是越来越少。
看到这个帖子搭车问一下

记得小时候，绍兴城里解放路上有家国营小吃店，那里的小笼，是我每次回家路过绍兴时必去的。

想问的另一种类似※※或者小笼的小吃（偶然在父亲的强迫下吃过一次）比小笼大，和肉包差不多。皮表面是像西米露一样的小粒珍珠球，皮是糯糯的面粉(or 米粉)，馅是鲜肉的（印象中真的非常鲜）。

一口咬下去，汁水在口中四溢，鲜肉颇有咬劲，实在鲜美无比。

几年后再去的时候，就发现那个店拆了。估计是国营转了

一直不知道这个小吃叫什么名字，但那个味道一直留在记忆里

这里有大侠知道么？

[bressong 编辑于 2009-12-16 21:27]

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第 129 帖

棒棒鸡

资深泡菜

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主题: 9

帖子: 3272

2009-12-16 20:57

原文由铁骨在2009-12-16 20:52发表
原文由 xzzy16388 在2009-12-12 23:19发表
河南开封一楼和黄家的小龙不错。外地人吃一楼，本地还是黄家的多。
--------------------------------------------------------------------------------

一楼的※※吃过几趟,也就那样,,黄家※※在什么地方?????下次尝尝去,呵呵

————————————————
学院门哪里好像有一家。鼓楼广场往东。似乎是这样的，太久了既不清楚了。

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第 128 帖

铁骨

陈年泡菜

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主题: 24

帖子: 5694

2009-12-16 20:52

原文由 xzzy16388 在2009-12-12 23:19发表
河南开封一楼和黄家的小龙不错。外地人吃一楼，本地还是黄家的多。
--------------------------------------------------------------------------------

一楼的※※吃过几趟,也就那样,,黄家※※在什么地方?????下次尝尝去,呵呵

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第 127 帖

liuq78

泡菜

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帖子: 79

2009-12-16 20:52

原文由大雎不凡在2009-12-12 21:05发表
搜索了一下，偌大的无忌无人谈小笼包，有点意外，难道没有同好？来聊聊吧，不知道各地的小笼包有没有不同？

......无锡南翔蟹黄小笼包 ......

？？？？？

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第 126 帖

liuq78

泡菜

泡网分: 22.461

主题: 1

帖子: 79

2009-12-16 20:50

甜才是无锡味啊！！！

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第 125 帖

棒棒鸡

资深泡菜

泡网分: 22.886

主题: 9

帖子: 3272

2009-12-16 20:46

原文由 xzzy16388 在2009-12-12 23:19发表
河南开封一楼和黄家的小龙不错。外地人吃一楼，本地还是黄家的多。

——————————————————————————
是这样的，另外书店街有一家※※点也很不错。

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第 124 帖

ballhead

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帖子: 3764

2009-12-16 19:13

原文由 baresi 在2009-12-16 11:18发表
再次求北京的好去处

反正※※※※就算了，实在对不住26元以上一斤的价格。无锡小笼好像在东四十条桥西的无锡驻京办（好像叫XX酒楼）有。

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第 123 帖

sc37

泡菜

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主题: 107

帖子: 2348

2009-12-16 19:11

芭比馒头的※※怎么样？一块钱一个肉包，还是有些担心便宜没好货。

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第 122 帖

tint

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主题: 14

帖子: 1661

2009-12-16 19:06

原文由 sc37 在2009-12-15 22:03发表
前几天刚吃过黄河路的小杨生煎，确实不想吃第二回。就是※※馅里放了些莫名其妙的肉冻吧。它那肉冻还是汤的时候未必喝得下去。

对面就是佳家汤包，没有试过。

吴江路的小杨生煎，个人觉得很香啊

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第 121 帖

云一片

资深泡菜

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主题: 140

帖子: 10716

2009-12-16 18:51

还想吃扁豆焖面。哪位吃友开个帖？

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第 120 帖

云一片

资深泡菜

泡网分: 80.5

主题: 140

帖子: 10716

2009-12-16 18:50

生煎也还行，有汁，但皮软且有点粘；也不如杭州的元※※。而且小时候吃的生煎都是方的，相互挤着有点沾连。现在我在北京吃过的都变成圆的了。
顺便踢一脚狗不理，一句话，什嘛玩意，而且贼贵，服务差。有一次天津的知我爱吃※※的朋友送我几盒真空包的狗不理，礼盒有袋，盒上印的介绍上书是“天津狗不理的食品研究所”开发的，一吃，干不呲咧的，还不如天津一朋友他老婆蒸的。狗不理，完结在这一代鸟。遗憾啊。

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第 119 帖

云一片

资深泡菜

泡网分: 80.5

主题: 140

帖子: 10716

2009-12-16 18:38

中午去泸江香滿楼吃了。价涨了个儿少了，东西稍有改进，但仍比南京刘长兴吃到的差。
也有一优点：现在※※下面垫了一张纸，有了这纸※※一点不沾。12元一笼，2笼。外加一客生煎。15元。往返约50公里，交通费不计。呵呵。

[2009-12-16 18:53 补充如下]

中了LZ的毒了。

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第 118 帖

lazymuthaf

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主题: 62

帖子: 19059

2009-12-16 12:20

现在大街上吃的感觉用的肉不对呢！估计不是太好部位的。

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第 117 帖

天涯布衣1

禁言中

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主题: 42

帖子: 565

2009-12-16 12:15

原文由狂拍在2009-12-16 08:15发表

狗不理，味道和价格不成比例，实在有损天津人厚道的名声。

啥传统名品国营化以后就逐渐变味，没落。

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第 116 帖

baresi

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主题: 158

帖子: 2321

2009-12-16 11:18

再次求北京的好去处

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