主题：生命之水：法国干邑俱乐部（COGNAC）（本主题诚征主题管理员） [主题管理员:追风传说]
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轩尼诗并不是因为在中国才比拿破仑贵3倍，在原产地也是这个价格的差别，如果真能做到 轩尼诗的水平，他就不用卖便宜真么多来争取市场了……
g17 发表于 2018-10-8 14:29
那就用真拿破仑的XO，去灌轩尼诗的瓶，卖高几倍的钱，如何
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追风传说 发表于 2018-10-8 07:01
假酒的问题我以前也很担心，不过现在假酒貌似都集中在收藏级的大货当中，日常饮品很少见假酒了。你说的会不会干是一件事，成本是关键的问题————如果要达到以假乱真的成都，作假者往往要付出比真货更高的代价。
优质的产品都离不开得天独厚的天生优势，各种沉淀不是能轻易相提并论的。比如说丰田搞雷克萨斯对标奔驰，搞了半个世纪都望尘莫及，奔驰要搞个迈巴赫对标劳斯莱斯，搞了大半个世界都搞不赢。这些正规军都做不出合格的“假货”，大家都以为众泰做个保时捷的外观差不多样子，双环搞个CEO，吉利模仿一下奔驰这些完完全全山寨到家的垃圾产品能起到以假乱真的程度？？
我接触过很多假酒，充其量也就是众泰那些水平外观仿造得真假难辨（假酒的包装），但是实际上一喝的话，别说资深酒鬼，随便找个大妈都能分出真假酒的味道区别。
...
我记得第一代雷LS，一上市就是美国销量最高的D级车了。另外，雷克萨斯诞生于1988年，才30岁
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2317 帖
假酒的问题我以前也很担心，不过现在假酒貌似都集中在收藏级的大货当中，日常饮品很少见假酒了。你说的会不会干是一件事，成本是关键的问题————如果要达到以假乱真的成都，作假者往往要付出比真货更高的代价。
优质的产品都离不开得天独厚的天生优势，各种沉淀不是能轻易相提并论的。比如说丰田搞雷克萨斯对标奔驰，搞了半个世纪都望尘莫及，奔驰要搞个迈巴赫对标劳斯莱斯，搞了大半个世界都搞不赢。这些正规军都做不出合格的“假货”，大家都以为众泰做个保时捷的外观差不多样子，双环搞个CEO，吉利模仿一下奔驰这些完完全全山寨到家的垃圾产品能起到以假乱真的程度？？
我接触过很多假酒，充其量也就是众泰那些水平外观仿造得真假难辨（假酒的包装），但是实际上一喝的话，别说资深酒鬼，随便找个大妈都能分出真假酒的味道区别。
优质的产品都离不开得天独厚的天生优势，各种沉淀不是能轻易相提并论的。比如说丰田搞雷克萨斯对标奔驰，搞了半个世纪都望尘莫及，奔驰要搞个迈巴赫对标劳斯莱斯，搞了大半个世界都搞不赢。这些正规军都做不出合格的“假货”，大家都以为众泰做个保时捷的外观差不多样子，双环搞个CEO，吉利模仿一下奔驰这些完完全全山寨到家的垃圾产品能起到以假乱真的程度？？
我接触过很多假酒，充其量也就是众泰那些水平外观仿造得真假难辨（假酒的包装），但是实际上一喝的话，别说资深酒鬼，随便找个大妈都能分出真假酒的味道区别。
toto07 发表于 2018-10-7 09:39
一个合格的品酒师除了有灵敏的舌头和鼻子以外，还有一个特别重要的就是记忆力。对于制假者而言，他们的水平其实并不高，一个受到国际行业内尊敬的品酒师也不屑于去干那种勾当。
举个国内的例子，剑南春的酒是完全可以勾兑成五粮液的，但是，国内有这个水平的人没人会那么干。
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2315 帖
VSOP跟XO很容易闻出来，准确来说干邑闻着比喝着更容易分好坏。干邑的酒精度是统一的，同样40%酒精度的那个闻上去冲鼻刺激味道小那个就是高端产品了。真假酒就更容易分了，其实你想知道假酒是很么味道的，去把张裕从十几块的金奖白兰地一直到一百多点的五星白兰地都喝一遍，都会对“假酒”有个感官上的认识，我个人觉得以假乱真的事情是不可能发生的。
你流弊比我大多了，盲品没试过。好坏我是绝对分的出来，如果你给我N种同级的XO，估计我还不怎么分得出来，除非是亚洲专供增强甜味跟原味的就行，干邑是因为规定太严格。从葡萄的品种到酿制，到陈酿同质化挺严重的产品，跟威士忌各有个精彩的味道区别很大。
看着干邑法修订就够搞笑的，以前XO法律规定是陈酿6年以上，但是绝大多数的企业并不是按照标准办事，所以把XO陈酿时间从6年更改为10年，目的是“法律条文与市场现状”归于一致————这个太搞笑了，意思就是市场上很多10年以上陈酿的酒打着6年陈的商标来销售。之前性价比最高的几种知名XO，如拿破仑、路易老爷之类跟三大的VSOP卖差不多价格XO有销声匿迹的迹象，新的干邑※※不可没…………
你流弊比我大多了，盲品没试过。好坏我是绝对分的出来，如果你给我N种同级的XO，估计我还不怎么分得出来，除非是亚洲专供增强甜味跟原味的就行，干邑是因为规定太严格。从葡萄的品种到酿制，到陈酿同质化挺严重的产品，跟威士忌各有个精彩的味道区别很大。
看着干邑法修订就够搞笑的，以前XO法律规定是陈酿6年以上，但是绝大多数的企业并不是按照标准办事，所以把XO陈酿时间从6年更改为10年，目的是“法律条文与市场现状”归于一致————这个太搞笑了，意思就是市场上很多10年以上陈酿的酒打着6年陈的商标来销售。之前性价比最高的几种知名XO，如拿破仑、路易老爷之类跟三大的VSOP卖差不多价格XO有销声匿迹的迹象，新的干邑※※不可没…………
行色江湖 发表于 2018-10-7 10:12
闻都能闻得出来?厉害了
上次朋友随机给我来6种不同的酒，我喝完猜对了5种，我感觉自己已经很牛掰了
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追风传说 发表于 2018-10-7 02:13
变化倒是没什么而变化，不买仅仅是因为太贵，以前三百多一点，现在特么的要四百出头。因为这些玩意都不好意思拿出去喝的，出去吃饭还真不如拿瓶名仕有面子，好歹也是马爹利的。你给不懂的人呢喝，名仕这些已经脱离了VSOP低级辛辣味的干邑比淡淡的拿破仑也要好喝————很多时候，XO两个字只是心里安慰一下自己，XO以前真不值钱的，干邑法没改值钱就是6年陈，虽然大部分的干邑陈酿期限都比法律严重超标。
国内的酒文化都太浮夸了，我听法国富人说其实他们富豪喝上轩尼诗XO已经是顶尖享受，不可多得的美酒。大部分人都只能喝VS，甚至是连干邑标注资格都没有的白兰地（没有达到法律最低陈酿时间）。什么路易十三理查之类的基本都是买一瓶一辈子收藏，就你们中国人真是买来喝的，经常还一喝就几瓶…………
四百出头的拿XO在哪里啊在哪里 我呼唤你啊呼唤你。给个联系方式吧兄弟
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追风传说 发表于 2018-10-06 18:23别疯了，这么好造假真假难辨的话，还需要去造假吗？？百年张裕、百年三得利早就能整出媲美干邑的产品了，事实上干邑除了法国之外，地球上其他...
闻都能闻得出来?厉害了
上次朋友随机给我来6种不同的酒，我喝完猜对了5种，我感觉自己已经很牛掰了
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g17 发表于 2018-10-6 23:11
排除技术手段，有没有可能老手也喝不出来？
我之所以有此一问，是看到一篇旧报道，说是2012年那时候曾一批假人头马vsop流入市场，把很多酒行都骗到了
然后三大干邑品牌，尤其是轩尼诗和马爹利，据说法国本地和国内的也有轻微差异（国内偏甜柔）
即使同个地区的酒，年份不同的口味也会略有差异
我自己盲喝的话，受到当时环境影响也是比较大的，嘴巴，心情...
如果vsop和xo两个摆一起，我还是能喝出来，但是单一的不行
回到前面的话题，如果我单纯买1个前面那种XO，手头又暂时没有可供对比的其他酒，我如何评定酒是真是假？
如果山寨技术过硬，用vsop进行微调，假成XO，有可能以假乱真么？
一个合格的品酒师除了有灵敏的舌头和鼻子以外，还有一个特别重要的就是记忆力。对于制假者而言，他们的水平其实并不高，一个受到国际行业内尊敬的品酒师也不屑于去干那种勾当。
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2309 帖
别疯了，这么好造假真假难辨的话，还需要去造假吗？？百年张裕、百年三得利早就能整出媲美干邑的产品了，事实上干邑除了法国之外，地球上其他地方整出来的白兰地压根就不能相提并论。还山寨国技术，张裕不单止卖十几块一瓶的奖金白兰地的，张裕也有VSOP，也有XO，你去看看什么价格能不能※※买的下手…………
PS：VSOP跟XO不用喝的，闻一下就能区分开来。
PS：VSOP跟XO不用喝的，闻一下就能区分开来。
g17 发表于 2018-10-6 23:11
排除技术手段，有没有可能老手也喝不出来？
我之所以有此一问，是看到一篇旧报道，说是2012年那时候曾一批假人头马vsop流入市场，把很多酒行都骗到了
然后三大干邑品牌，尤其是轩尼诗和马爹利，据说法国本地和国内的也有轻微差异（国内偏甜柔）
即使同个地区的酒，年份不同的口味也会略有差异
我自己盲喝的话，受到当时环境影响也是比较大的，嘴巴，心情...
如果vsop和xo两个摆一起，我还是能喝出来，但是单一的不行
回到前面的话题，如果我单纯买1个前面那种XO，手头又暂时没有可供对比的其他酒，我如何评定酒是真是假？
如果山寨技术过硬，用vsop进行微调，假成XO，有可能以假乱真么？
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2308 帖
变化倒是没什么而变化，不买仅仅是因为太贵，以前三百多一点，现在特么的要四百出头。因为这些玩意都不好意思拿出去喝的，出去吃饭还真不如拿瓶名仕有面子，好歹也是马爹利的。你给不懂的人呢喝，名仕这些已经脱离了VSOP低级辛辣味的干邑比淡淡的拿破仑也要好喝————很多时候，XO两个字只是心里安慰一下自己，XO以前真不值钱的，干邑法没改值钱就是6年陈，虽然大部分的干邑陈酿期限都比法律严重超标。
国内的酒文化都太浮夸了，我听法国富人说其实他们富豪喝上轩尼诗XO已经是顶尖享受，不可多得的美酒。大部分人都只能喝VS，甚至是连干邑标注资格都没有的白兰地（没有达到法律最低陈酿时间）。什么路易十三理查之类的基本都是买一瓶一辈子收藏，就你们中国人真是买来喝的，经常还一喝就几瓶…………
国内的酒文化都太浮夸了，我听法国富人说其实他们富豪喝上轩尼诗XO已经是顶尖享受，不可多得的美酒。大部分人都只能喝VS，甚至是连干邑标注资格都没有的白兰地（没有达到法律最低陈酿时间）。什么路易十三理查之类的基本都是买一瓶一辈子收藏，就你们中国人真是买来喝的，经常还一喝就几瓶…………
band0067 发表于 2018-10-6 22:13
话说鬼子收购以后口味貌似没啥变化吧，拿记XO还是性价比之王，只是喝鬼子的干邑确实怪怪的～～
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2307 帖
一瓶56百的破人头马没啥好研究的，560好像是有点低，六百多是正常的价格。你买不买，不买连接给我买了回来打开喝喝不就完了，有啥好研究的…………
g17 发表于 2018-10-6 18:10
咸鱼上有个叫zcg135****的汕头卖家
我看到近期一笔交易，700ml港版人头马xo，560元
把买家评价的实拍图转上来，大家琢磨琢磨？
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2306 帖
g17 发表于 2018-10-6 06:51
学习了…
另外想问问，厉害国山寨这么厉害
有没有可能假到乱真的程度
没有，国内最高检测机构有的是办法检测出来。
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2304 帖
追风传说 发表于 2018-10-2 00:14
严格来说呢，拿破仑算是杂牌了，自从被三得利收购之后，拿破仑跟路易老爷都成了打着干邑旗号的日本白兰地。我这几年也很少很少买了，还不如买瓶名仕喝喝算了。
话说鬼子收购以后口味貌似没啥变化吧，拿记XO还是性价比之王，只是喝鬼子的干邑确实怪怪的～～
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2303 帖
说到钱就俗了…………拿破仑XO（不是你发图的金装）1L大概半年前我买过，420块…………估计这个价钱你是绝对买不到的，所以四百多五百的样子绝对靠谱。至于人头马XO，你要看哪种了。特优香槟（大小香槟区混合的）五百多六百的也正常，但是一般买人头马的都制定大香槟，大概六七百的样子吧，很久没买过了，胡说八道一番。
g17 发表于 2018-10-4 12:42
这几天在咸鱼上研究水货的干邑
能找到一些似乎靠谱的便宜店家
评论口碑不错，看起来也不像是水军
1L的拿破仑xo可以做到四百几五百来块
人头马XO(港版700ml)的560
想问问高人，这种价格的水货有没有可能？
我仅仅是问有没有这种可能性。
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屌丝就是屌丝，想我这样的富豪名仕一天最少来半斤，现在酒量见长，100ML别说口服，静脉注射剂量都不够！
行色江湖 发表于 2018-10-4 20:33
名士是我这种屌丝的最爱，喝一口满嘴飘香，每天必须来二两才能睡觉
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2296 帖
貌似没见过在零售渠道有这酒卖过，有空弄瓶尝尝，被你说出口水了。
养心堂主 发表于 2018-10-2 13:21
但是，味道最重要。和 轩尼诗普通版XO 放在一起，你喝完XXO就不会再喝普通XO了...，只是，你是否愿意多花快一倍的cost来要这好一点的感觉？
2018年7月初，轩尼诗终于拿到XXO的命名许可，可以用他们早在1872年就曾经上市过的同样名叫“Hennessy XXO"的超长年份酒(当初的Hennessy XXO到1930年代停了)。
可以使用XXO命名的新标准，指的是最少14年陈的干邑 "the new grade, XXO, will come into being, with the youngest eaux-de-vie in any blend being aged for a minimum of 14 years."
...可以将更高级别的干邑命名为XXO "market their premium Cognacs as XXO"
2018年初，普通XO品质的命名标准由原来的至少6年陈干邑，提升到至少10年陈。（新标一直过渡到2019年3月开始执行）
“At the beginning of the year the official age of an XO quality was raised to 10 years (up from six years), although there is a transitory period until 31 March 2019. ”
这对于广大干邑爱好者也许是好事。不过，出于对品质保真考虑，一般只敢在机场免税店买。 ...
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