[茶的故事]记录自己茶园点滴成长（持续更新8年了）

主题：[茶的故事]记录自己茶园点滴成长（持续更新8年了） [主题管理员:flyfar]

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欧米迦

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2017-10-07 09:46

flyfar 发表于 2017-09-04 21:39
最近鼓捣一点茉莉花茶，附图是茶与茉莉鲜花直接冲泡，茶还没有窨。

呵呵，茉莉花茶不是这样的吧，我在横县，做茉莉花茶的应该都懂这地方。
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第 859 帖

flyfar

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2017-10-04 23:26

中秋快乐
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第 858 帖

flyfar

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2017-09-05 12:24

『升昌茶园管理日记』茉莉花茶篇。若有若无，上次大学张老师吃饭时反复提醒我，还有赵总做茶老师傅提醒我要考虑窨制效益比。话说二十元一斤的茉莉花我用起来也心疼[偷笑][偷笑]，所以我这次不强调多少多少窨，花香代入即可，花香补下茶香，这也是第一次用茉莉花做花茶，用少量茶做点试制。
务农这些年，每年搞个新品种，有些做成了，有些掉沟里[偷笑][偷笑]
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第 857 帖

flyfar

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2017-09-04 21:39

最近鼓捣一点茉莉花茶，附图是茶与茉莉鲜花直接冲泡，茶还没有窨。
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flyfar

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2017-09-02 13:52

前些日子去海边晃悠了下，在山里茶园忙碌大半年，现在又回去忙碌了

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第 855 帖

flyfar

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2017-08-21 16:59

『升昌茶园管理日记』只取其香，不露其形。最近做点茉莉花茶，以前我对花茶曾有偏见，但是不妨碍我好奇，用桂花窨芽茶断断续续两年，效果一直不满意，咨询花茶师傅才知道，我选了容易获取花源但是窨制难度很大的花……当然今年还要继续窨桂花茶……
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第 854 帖

flyfar

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2017-08-15 16:24

这会茶园又进入拔草季……
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flyfar

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2017-07-19 17:03

茶园还在修剪，种了一山坳的西瓜甜瓜香瓜，干完活拳头捶一个吃，最近几天是真的热
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flyfar

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2017-07-09 10:25

前段时间我们这汛期，连续大半个月下雨，打断了茶园修剪安排，短时强降雨导致茶园道路几处塌方，茶厂出现漏电，所幸现在一一解决了。比较可惜的是有一处鱼塘一键放生，有一块山上西瓜地和甜瓜地开花结果时正好下雨，减产是一定的，还好茶园影响不大
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第 851 帖

flyfar

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2017-06-22 15:04

最近进入汛期，茶园道路局部出现塌方，又得修修修了
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第 849 帖

flyfar

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2017-06-11 09:19

茶园进入修剪季
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第 848 帖

flyfar

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2017-05-28 19:01

附图是最近小块茶园的实景，看着一点点漂亮起来，还是很有成就感的，无忌的茶友路过我们这欢迎来走走看看。
另最近在茶厂安装较大冷库，能全年提供较优质保存优良的茶园好茶了
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第 847 帖

flyfar

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2017-05-26 23:28

光圈哥哥发表于 2017-05-18 11:35
多参加培训是好事，但要选对科目和讲师，否者很容易被忽悠被带入坑！

茶行业比较土的，土到还没有太多管理专家进驻，培训主办方都是※※农业机构，老师多为茶科研机构的人，接触下来有不错的收获
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第 846 帖

光圈哥哥

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2017-05-18 11:35

flyfar 发表于 2017-5-17 15:41
最近参加培训，以前埋头做事，现在抬头看路。听到或经历很多好的不好的茶行业困顿，看到问题无力改变，只有改变自己了。

多参加培训是好事，但要选对科目和讲师，否者很容易被忽悠被带入坑！

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第 845 帖

flyfar

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2017-05-17 15:41

最近参加培训，以前埋头做事，现在抬头看路。听到或经历很多好的不好的茶行业困顿，看到问题无力改变，只有改变自己了。
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第 844 帖

flyfar

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2017-05-14 10:52

今早拍的，视角位置是我们新基地的山顶空中，左下是去年种下的茶园，正中心是我们村子，村子后面云深处是我们的老茶园，茶厂也位于老茶园附近
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flyfar

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2017-05-05 08:11

spacetime 发表于 2017-05-04 15:37
今年的明后茶出了没？淘宝店里还没有更新嘛。

akai001 发表于 2017-05-04 10:23
lz，我想买点尝尝，看你的淘宝店上架的商品名跟帖子里的对不上啊...

目前茶园各个价位的批次出全了…

之前都在茶厂做茶，上网很少，商品页没更新，以至于微信也有很多人问，做茶时原先想偷懒，事后发现这个工作后续要补上，作为一个曾经干过IT的人，现在再做回电脑边鼓捣文字和图片弄商品页内心有点奔溃。
之前有说找机会将茶厂制茶过程直播，昨天抢修完茶厂光纤，择日不如撞日，今天就把几个茶昌视角公布，实时画面/声音，今天做点红茶，等下开工…
茶厂部分视角：http://shuidi_huajiao_com/mobile/view.html?sn36063751702=1&sn=36063751702&from=timeline
茶厂摊青视角：http://shuidi_huajiao_com/mobile/view.html?sn36081739094=1&sn=36081739094&from=timeline

公布的是用水滴直播，萤石监控还有若干视角都是茶厂局部这个还没有开直播

测试了下手机可以打开，PC上打不开，水滴直播台号37623和37704

本帖最后由 flyfar 于 2017-5-5 08:30 编辑

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第 842 帖

spacetime

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2017-05-04 23:37

今年的明后茶出了没？淘宝店里还没有更新嘛。

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akai001

陈年泡菜

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2017-05-04 18:23

flyfar 发表于 2017-4-30 15:56
茶园茶厂因为在山里手机信号不好，整个人处于失联状态，有时候为了将工艺做足，会日夜颠倒。很多留言地方因为分散，答复都很迟，在这里抱歉下。后续会开始理顺，今年给茶厂上了不少新装备，因为是理工科出身比较喜欢折腾。
对了，做茶期间出了点安全事故，漏电保护半夜做茶时炸了，后面回看录像心有余悸。
对于自己选的路，咬牙也要走完，每一颗茶树都是我修剪的，用了整整两个月，基本上所有的茶都是我自己做的，所以这点是我成就感来源，所有茶园管理我自己参与，做到了茶园无农药化肥，茶叶不落地…

lz，我想买点尝尝，看你的淘宝店上架的商品名跟帖子里的对不上啊

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flyfar

泡菜

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2017-04-30 15:56

茶园茶厂因为在山里手机信号不好，整个人处于失联状态，有时候为了将工艺做足，会日夜颠倒。很多留言地方因为分散，答复都很迟，在这里抱歉下。后续会开始理顺，今年给茶厂上了不少新装备，因为是理工科出身比较喜欢折腾。
对了，做茶期间出了点安全事故，漏电保护半夜做茶时炸了，后面回看录像心有余悸。
对于自己选的路，咬牙也要走完，每一颗茶树都是我修剪的，用了整整两个月，基本上所有的茶都是我自己做的，所以这点是我成就感来源，所有茶园管理我自己参与，做到了茶园无农药化肥，茶叶不落地…
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ttyy

老坛泡菜

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2017-04-20 05:26

杯子有茶垢残留的颜色。茶叶为白茶，不是楼主的绿茶

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第 838 帖

ttyy

老坛泡菜

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年内主力装备

★ Canon EOS R10

2017-04-20 05:22

收到楼主的茶
杯子里面有点黄，肉眼看茶汤还是比较绿

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第 837 帖

大耳狗

老坛泡菜

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2017-04-17 17:52

加了楼主微信

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第 836 帖

网络孤客

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2017-04-17 14:40

定一下，支持！

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第 835 帖

flyfar

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2017-04-17 08:49

最近时常与黑夜为伴，亲力亲为做茶主要是老师傅抵触新设备。尤其是我个性比较强的父亲，我个性也强，配合做事磕磕碰碰，都是死硬到底的主，遇到很多相爱相杀的搞笑段子，有时间说道说道，我先挖个坑…

为什么要自己做茶不雇人？还在都在摸索机器，缩小变量，摸索一个高效做好茶的路子，小机器我爸用了机器年能轻松驾驭，大的他们都发懵，这交给别人了做不好他们压力也大，索性自己全程担当，关键环节的程度把控上交给我父亲。

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flyfar

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2017-04-11 15:10

今天我们老品种茶园正式进入开采模式，附图是今早开采的茶青鲜叶，茶青摊放我处一致采取不落地方式，做茶和摊青分离。

最近主要精力还是在茶叶炒制上，商品页也没有来记得更新，无忌老朋友直接私下联系我就行，茶香依旧，所有一切照旧。

另外我们的价格体系参考首贴，不是那种卖高价的，力争物有所值。茶园管理细节全部记录在我个人微信，茶园的炒制通过网络直播的，所以食品安全问题，我能全权负责到底。 本帖最后由 flyfar 于 2017-4-11 15:15 编辑

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flyfar

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2017-04-11 15:08

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flyfar

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2017-04-10 13:30

最近茶园零星开采，马上就要量产了，量少时磨合了设备，着手将老式数字显示的温控表全部换成智能表，这样温度误差能减少一半。
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flyfar

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2017-04-07 14:16

昨天晚上大雨，今早天晴，云遮雾绕
附图左下是老茶园的局部，右边是新品种茶园，新品种开采比老品种早，估计雨后老品种茶园会开采了。

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flyfar

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2017-04-06 16:18

最近茶园零星开采，量非常少，尤其是老品种基本没有，这部分是我们茶园拳头产品。即便如此，忙的也是不亦乐乎，甚至没有来及得更新商品页。

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