主题：糯米糍荔枝
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多果 发表于 2014-6-7 22:38
有点心思，不错。
这是我的原创美食，差点我就想申请专利了^-^，口感好，有益环保健康。就算在大酒店也吃不到这样有特色的美食。
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73 帖
古渡 发表于 2014-2-20 23:15
甜醋焖腊肉皮。年前，乡亲送给我的腊肉，有皮的。因为是乡村私宰的猪当然是有皮的，腊肉皮是很硬的，平常用它做菜一时半刻是煮不烂的。因此我的处理方法是用甜醋煮，容易煮烂，香甜，里边的营养容易吸收。
有点心思，不错。
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72 帖
赌猫 发表于 2014-6-7 22:25
刚煮碗冰糖荔枝，喝起来狠象板蓝根。
这么夸张？该不会是连核连肉一块煮吧。
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刚煮碗冰糖荔枝，喝起来狠象板蓝根。
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70 帖
橙a 发表于 2013-6-30 18:38
300颗，小意思。
今年第一次买荔枝，是劣种，不好吃。不好意思请你吃300颗，等月底看看有没有好吃的良种果请你吃^-^
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69 帖
买了70斤湛江荔枝，其实从快递单上看连包装才64斤！是杂枝，口感不好，不过卖点就是便宜。
于是今晚马上到处派街坊请人吃，自己留下约15斤放冰箱里，能吃就吃点，若吃腻了就扔了。
本帖最后由 古渡 于 2014-6-7 22:01 编辑
于是今晚马上到处派街坊请人吃，自己留下约15斤放冰箱里，能吃就吃点，若吃腻了就扔了。
本帖最后由 古渡 于 2014-6-7 22:01 编辑
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面包皮真的有点硬，用陶瓷刀切片也觉得有点困难。
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用面包机做的面包，新鲜出炉，口感还行，就是皮硬了点，看来选烧色菜单要选用低烧色，更符合我的口味。
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66 帖
古渡 发表于 2013-7-22 11:20
黄皮，化痰化气止咳，连皮吃一两颗更好，是药食同源的岭南佳果。
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65 帖
甜醋焖腊肉皮。年前，乡亲送给我的腊肉，有皮的。因为是乡村私宰的猪当然是有皮的，腊肉皮是很硬的，平常用它做菜一时半刻是煮不烂的。因此我的处理方法是用甜醋煮，容易煮烂，香甜，里边的营养容易吸收。
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这道美味的特点就是吃工夫，工夫到了就肥而不腻，工夫不到做好了想请人吃也难！
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63 帖
锦官城外柏森森 发表于 2014-1-30 22:14
太油腻了。
按我自个悟出来的方法做，肥而不腻。
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62 帖
古渡 发表于 2014-1-30 22:13
大年卅做的红烧肉，是苏式红烧肉，买肉的时间不算，单做就用了三小时50分钟。
太油腻了。
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大年卅做的红烧肉，是苏式红烧肉，买肉的时间不算，单做就用了三小时50分钟。
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59 帖
古渡原创
南瓜、水磨糯米粉、砂糖、莲香楼品牌的玫瑰豆沙.清水
１、南瓜去皮去核切块.隔水蒸熟(约十五至二十分钟)
2、熟南瓜倒入盆中，加入适量砂糖,趁热用低速搅拌器或勺子捣成南瓜泥(趁热可让砂糖融化)。
3、南瓜泥放凉后，适量红豆沙,加入糯米粉，搓成南瓜粉团，以不沾手为准,若不加红豆沙则要加少量的食油.
4、把粉团分成若干小块，搓圆，压扁.
5、加热厚底生铁锅，小火，将南瓜饼慢煎慢焗至两面金黄即可。
南瓜、水磨糯米粉、砂糖、莲香楼品牌的玫瑰豆沙.清水
１、南瓜去皮去核切块.隔水蒸熟(约十五至二十分钟)
2、熟南瓜倒入盆中，加入适量砂糖,趁热用低速搅拌器或勺子捣成南瓜泥(趁热可让砂糖融化)。
3、南瓜泥放凉后，适量红豆沙,加入糯米粉，搓成南瓜粉团，以不沾手为准,若不加红豆沙则要加少量的食油.
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生的小米椎和煮好的粥
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野生小米椎铁棍山药加百合加大米煮粥
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dxw1234 发表于 2013-8-1 19:09
管理员何在，赶紧来删贴，这是要人命押呀。
楼上因何气急败坏要删贴？
近来天气太热了吗。
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上一幅图是无核甜黄皮，这幅图是有核黄皮，酸酸甜甜的，味道还可以，就是有核，不太爽。
黄皮这东西连虫子都不吃，可人们却很喜欢吃。
黄皮这东西连虫子都不吃，可人们却很喜欢吃。
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黄皮，化痰化气止咳，连皮吃一两颗更好，是药食同源的岭南佳果。
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dnnb 发表于 2013-6-30 21:50
举手，俺报个名...
别报名了，再举手我买荔都得买到破产了，我们这荔枝贵啊。
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nickwolfe 发表于 2013-6-30 20:43
每年不都是有新闻说“吃太多荔枝造成街头喷鼻血、出来的血又腥又臭”的么？
荔枝多招惹虫子，如果不慎吃了有过量农药残留的荔枝，会有不适或肚子疼等症状，但不至于街头喷血这么恐怖。
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49 帖
nickwolfe 发表于 2013-6-30 20:43
每年不都是有新闻说“吃太多荔枝造成街头喷鼻血、出来的血又腥又臭”的么？
你那荔枝是火星来的么？
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橙a 发表于 2013-6-30 19:25
有这样多吗？6斤桂味我吃过。
12斤我要找个帮手。
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橙a 发表于 2013-6-30 21:30
既然出苦力带了，建议带好吃点点的。
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大糊涂 发表于 2013-6-30 21:23
现在只有玉荷了。糯米糍基本没了。
既然出苦力带了，建议带好吃点点的。
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橙a 发表于 2013-6-30 21:18
2.5元一斤是最差的品种了。
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