主题：对牛肉拉面情有独钟，中午又叫了碗，拍张照奉上 [主题管理员:xudeyue]
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xudeyue 发表于 2013-8-12 13:43
买了块牛膦，自己卤了卤
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买了块牛膦，自己卤了卤
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买了块牛膦，自己卤了卤
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2210 帖
欢乐英雄 发表于 2013-8-6 16:28
还没到下班，这帖子就让人看得口水直流。下班去吃碗牛肉面。
天热，吃完牛肉面更热了
，建议吃干拌面比较好
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2209 帖
brotherxun 发表于 2013-8-6 16:27
我每次去上海公干，第一天晚上饭一定要吃振鼎鸡喝三得利，坚持了七八年雷打不动。
现在不行了，今年春天禽流感一搞活禽宰杀没了，现在全上海还没放开，这些以白斩鸡专卖的店都是用超市那种速冻鸡做的，口感不如以前了，我这几个月不断的在尝试，到现在也没吃到好吃的鸡。振鼎鸡，齐鼎鸡，重庆烧鸡公，上海本土的小绍兴三黄鸡等我都试过。
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2207 帖
brotherxun 发表于 2013-8-6 16:19
兄台在上海？借楼问一句，我听说七宝那边有几个做羊肉的不错，您去吃过吗？
平时有机会出差去上海，如果再有空值得一去的话想过去尝尝，现在也通地铁了。
吃过，的确不错，进七宝大门口右手就有家老店100多年了，味道就很不错，价格有点小贵，但羊肉价格不算贵，去年我去的白切羊肉大概80块一斤，一个大拼盘大概100块，够吃了。大堂里座摆得有点挤，但有包厢，3口之家大概300多块可以搞定，我有个帖子拍了不少这个店的照片，回头找找
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2205 帖
brotherxun 发表于 2013-8-6 15:51
又看到了，再顶。
最近天气热，中午一晚拉面吃的神清气爽！
这一年发福有点厉害，今年吃拉面不要带这么多肉的了。
天热，普通的拉面店门可罗雀了，我也很久没吃了
brotherxun 发表于 2013-8-6 16:03
莜面卷，西北话莜面栲姥姥。
这家挺用心的，把以往印象中粗制的北方菜特别是西北菜做精了，不过价格也高上去了。
是这个意思，中国人讲究的就是这个，原来西北菜也可以烧得这样考究和口味多变，所以这个店生意很好，我是第一次去，一边吃一边琢磨，以后要多来几回，把这里好吃的东西吃个遍
，同时在回忆，这一阵子有谁要请我吃饭的，到时候跟他说就这里算了，太贵了，让我自己经常来真舍不得，三口之家以牛羊肉为主的话估计没个500块下不来，反过来说，这里的特色就是牛羊肉，不点牛羊肉就别来这里了，也可以很便宜的点一般菜吃
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2203 帖
推荐一个上海比较好的烧牛羊肉的饭店------位于闸北区大宁商业中心的西贝西北菜，西北风味，喜欢吃牛肉羊肉的可以去看看，味道口感都不错，烧法花式相当的复杂考究。环境也不错，节假日人比较多，就是价格有点小贵，人均要吃的舒坦估计要200多。
主菜----烤羊排，看上去没多少，中份的，160多块，最后我只吃了两块，都给我儿子扫掉了
照片是手机拍的
主菜----烤羊排，看上去没多少，中份的，160多块，最后我只吃了两块，都给我儿子扫掉了
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推荐一个上海比较好的烧牛羊肉的饭店------位于闸北区大宁商业中心的西贝西北菜，西北风味，喜欢吃牛肉羊肉的可以去看看，味道口感都不错，烧法花式相当的复杂考究。环境也不错，节假日人比较多，就是价格有点小贵，人均要吃的舒坦估计要200多。
号称烹牛羊肉专家
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推荐一个上海比较好的烧牛羊肉的饭店------位于闸北区大宁商业中心的西贝西北菜，西北风味，喜欢吃牛肉羊肉的可以去看看，味道口感都不错，烧法花式相当的复杂考究。环境也不错，节假日人比较多，就是价格有点小贵，人均要吃的舒坦估计要200多。
饭店环境马马虎虎
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2198 帖
推荐一个上海比较好的烧牛羊肉的饭店------位于闸北区大宁商业中心的西贝西北菜，西北风味，喜欢吃牛肉羊肉的可以去看看，味道口感都不错，烧法花式相当的复杂考究。环境也不错，节假日人比较多，就是价格有点小贵，人均要吃的舒坦估计要200多。
还有种面食，忘了叫啥名字
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推荐一个上海比较好的烧牛羊肉的饭店------位于闸北区大宁商业中心的西贝西北菜，西北风味，喜欢吃牛肉羊肉的可以去看看，味道口感都不错，烧法花式相当的复杂考究。环境也不错，节假日人比较多，就是价格有点小贵，人均要吃的舒坦估计要200多。
烤肉，这个不贵，好象是5块钱一串
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推荐一个上海比较好的烧牛羊肉的饭店------位于闸北区大宁商业中心的西贝西北菜，西北风味，喜欢吃牛肉羊肉的可以去看看，味道口感都不错，烧法花式相当的复杂考究。环境也不错，节假日人比较多，就是价格有点小贵，人均要吃的舒坦估计要200多。
店里的特色菜--一种自制的豆腐
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老而不 发表于 2013-7-18 06:42
得唔得?唔得就返順德。非常懷念93年在星槎的那段日子！
20年了，游走一下过去的路吧
不过看来你应该很 得 了，哈哈
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venicc 发表于 2013-7-18 01:28
我在顺德，消费不算高
实惠，好吃，用猪骨汤做汤底，这家生意一直很好。
但牛腩炆得太绵了，年轻人就觉得没什么嚼头。
同感，牛腩不能炖的太烂，我经常买，红烧或者烧罗宋汤，咖喱牛肉饭用，炖烂了没有韧性失去嚼劲就不好吃了。
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venicc 发表于 2013-7-18 01:28
我在顺德，消费不算高
实惠，好吃，用猪骨汤做汤底，这家生意一直很好。
但牛腩炆得太绵了，年轻人就觉得没什么嚼头。
非常懷念93年在星槎的那段日子！
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xudeyue 发表于 2013-7-17 12:05
8元，实惠！这碗面搁我这里至少要20元。
我在顺德，消费不算高
实惠，好吃，用猪骨汤做汤底，这家生意一直很好。
但牛腩炆得太绵了，年轻人就觉得没什么嚼头。
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泡泡傻 发表于 2013-6-23 23:24
纯粮酿造醋就是碱性的！醋是PH值小于7的酸性物质，但作为食品他确是碱性的。酸性物质和酸性食品是两个概念。
那也得是消化过后生成物是碱性的，往汤里倒的时候不还是酸性吗
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venicc 发表于 2013-7-4 10:10
8块钱的牛腩面
8元，实惠！这碗面搁我这里至少要20元。
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2188 帖
xudeyue 发表于 2013-5-31 09:58
这几块牛肉过瘾，现在熟食店里基本上看不到这样高质量的牛腱子肉了！
咋被禁言了？
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8块钱的牛腩面
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KELL 发表于 2013-5-12 18:50
酸性条件下、鲜味会被明显减弱的，在弱碱性条件下、鲜味可以倍增的。
纯粮酿造醋就是碱性的！醋是PH值小于7的酸性物质，但作为食品他确是碱性的。酸性物质和酸性食品是两个概念。
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