压力锅的选择：不可不注意的最大工作压力值

主题：压力锅的选择：不可不注意的最大工作压力值 [主题管理员:醉太平]

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醉太平

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2019-02-20 12:22

doctorxu 发表于 2019-2-20 12:08
高压的压力锅我用过，对好处深有体会！

我买的美的电压力锅 MY-HT5085PG 是105kp压力的，899元买的。

带八档压力动态显示，可以自设，也可以按照程序自动，压力变动的时候面板显示对应的压力阶段。排气阀是自动的，烹饪时隔十几秒会排气一次，让锅内水沸腾翻煮一下。程序完成会自动排气，看着压力显示不断下降，一分钟后就可以开盖。

他可以设置低压力，比如焖饭就用低压，保持颗粒感。不像别的不带压力设定的锅只能用最大压力，米饭煮出来都稀烂了。

105压力做猪蹄和炖肉果然不一样，十几分钟就能非常烂了，推荐给大家

纠正一下

首贴说70kpa，是在国内品牌的电热盘式电高压锅中搜到的情况，现在看来是孤陋寡闻了。

楼下已有两位回帖说，价格比较高的I.h电磁加热电高压锅，有100kpa以上的。差不多同样压力的价格已经和苏泊尔的蓝眼传统高压锅很接近。

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第 41 帖

doctorxu

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2019-02-20 12:08

高压的压力锅我用过，对好处深有体会！

我买的美的电压力锅 MY-HT5085PG 是105kp压力的，Hi加热，两个内胆，899元买的。

带八档压力动态显示，可以自设，也可以按照程序自动，压力变动的时候面板显示对应的压力阶段。排气阀是自动的，烹饪时隔十几秒会排气一次，让锅内水沸腾翻煮一下。程序完成会自动排气，看着压力显示不断下降，一分钟后就可以开盖。

他可以设置低压力，比如焖饭就用低压，保持颗粒感。不像别的不带压力设定的锅只能用最大压力，米饭煮出来都稀烂了。

105压力做猪蹄和炖肉果然不一样，十几分钟就能非常烂了，推荐给大家

本帖最后由 doctorxu 于 2019-2-20 12:14 编辑

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Canon_EOS1

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2019-02-20 11:57

calvinwx 发表于 2019-2-20 11:06
买了个苏XX的不锈钢压力锅替换家里老的铝压力锅，以为不锈钢强度高耐压大炖东西快，买回来发现我想多了，使用明显感觉不如铝的。

铝的导热率高，铝锅唯一的好处就是加热快。耐压肯定不锈钢要高，工作压力是由压气块的重量决定的，您说的不如铝锅是哪些具体表现？

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huxley

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2019-02-20 11:55

难怪电压力锅按照它的程序要走两遍才满意

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年年夜夜

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2019-02-20 11:53

家里一个WMF用了三年多了，当时在GILT上淘的，好像是700多的样子，挺好用的。用高压锅做东西我觉得比较节约，煮的快还烂，省电省气。。。

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repairman

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2019-02-20 11:52

几年前就注意到电压力锅的压力低于传统压力锅了，还和美的的客服人员讨论过这个问题，客服告知国内的电压力锅为了安全起见最高压力大都是70kpa的，不过电压力锅胜在省心。

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mulaolao

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2019-02-20 11:45

前几天在商场看见乐扣乐扣的低压锅不是多大压力

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醉太平

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2019-02-20 11:19

媒体以前搞的对比测评。

传统高压锅70k pa

电压力锅40k pa。 本帖最后由醉太平于 2019-2-20 11:23 编辑

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calvinwx

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2019-02-20 11:06

买了个苏XX的不锈钢压力锅替换家里老的铝压力锅，以为不锈钢强度高耐压大炖东西快，买回来发现我想多了，使用明显感觉不如铝的。

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h9t

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2019-02-20 10:57

我的高压锅炖猪蹄或猪排骨10分钟就够了，炖牛肉时间要长点。

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dmtme

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2019-02-20 10:47

我就用普通的不锈钢压力锅，感觉效果比电压力锅好。

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happyma

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2019-02-20 08:22

楼主测的苏珀尔传统压力锅170多PA估计误差很大，我已经用了超过十年的苏珀尔聚能星不锈钢压力锅标称是90pa，后来出的升级款蓝点压力标称100pa.
绝大多数压力锅的压力值都低于100或在100左右就算高的了！
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爱莲生

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2019-02-20 07:44

为此贴点赞，这才是无忌本色
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第 29 帖

醉太平

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2019-02-20 00:13

1787 发表于 2019-2-19 23:37
我看九阳也有几款105kPa的，就价格不便宜，1500-2000

是哦。刚看到九阳有IH电磁加热的，是105kpa。

沾上IH，最低档的价格就和松下电热压力锅差不多，甚至更高一点了。

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第 28 帖

狸

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2019-02-19 23:58

压力锅就是出活快不考虑时间的话保温锅挺好用的相对安全了很多

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chncwk

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2019-02-19 23:52

醉太平发表于 2019-2-19 12:36
传统高压锅效果好，构造简单，成本比较低。但家用最大的问题是安全问题的担忧，使用中有一点点冒险。

nn年前工作中听闻过乙炔发生器罐的爆炸，空压机风包的爆炸，锅炉的安全检查，知道压力容器的厉害，所以家里用高压锅的时候基本上都是我在操作。用前仔细检查，使用中上汽后立即调小火力。甚至关火时低身快闪过去关火。就这样也出过一次突然从锅盖周边安全孔四面喷气泄压，厨房雾气腾腾。
多年前老岳母家用高压锅就爆过一次，幸好人不在旁边。
高压锅还不能煮粥，怕堵塞排气阀安全阀。所以尽量少用。

不喷汽的电压力锅，一个是设计上就比较安全，再一个是设定程序后人就躲开它，不担心安全问题。现在基本上每天都用。
还专有熬粥的设定。

喜欢吃米熬烂的粥，以前刚出现功能简陋的电饭锅时代，用自耦变压器调到80伏，用电饭煲小火熬一夜正好。现在换高压锅，压半个小时出来也一样。 ...

现在传统高压锅都配有防堵罩，煮粥、煮绿豆早就不是问题了。
https://s.※※※※※※.com/search?q=%E9%AB%98%E5%8E%8B%E9%94%85+%E9%98%B2%E5%A0%B5%E7%BD%A9

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fruitbear

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2019-02-19 23:50

请教各位，现在的压力锅密封还是一圈胶垫吗？
我的老式压力锅的胶圈很容易就膨胀，密封性能不好了。
现在的锅是否有改进设计？如材料或者锅盖结构有所改变，不让密封圈掉出来或者错位？
贴图上来看看？ 本帖最后由 fruitbear 于 2019-2-19 23:50 编辑

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1787

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2019-02-19 23:37

我看九阳也有几款105kPa的，就价格不便宜，1500-2000

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第 24 帖

kmcdjyy

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帖子: 753

2019-02-19 22:48

家里现有压力锅两口，一美的，二京东买的wmf，到底有多少压力，没测过。

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第 23 帖

vincent_mulder

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2019-02-19 22:31

楼主赞一个。

松下的这个我有，用起来就是个方面比美的好，之前我也说不上来为什么。每次做完放气的时候明显放的时间长，估计也是压力大的反映。
本帖由无忌论坛V3.1.0 iPad iOS12.1.4 客户端发布

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第 22 帖

ssfswdza

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2019-02-19 22:18

菲仕乐最高150kpa

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醉太平

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2019-02-19 20:27

1787 发表于 2019-2-19 18:33
电压力锅的设计压力不同，肯定会带来材料、成本、利润的不同。我买九阳的时候生产厂家在山东，现在搬浙江了。
另外，电压力锅的国家标准是美的牵头制定的，肯定会企业的利益多一些，而消费者权益弱一些。
小家电产品，还是那句话，不差钱就上松下。

有时间，把几个高压锅在相同时间煮一下难煮烂的红豆，比较一下看看。 本帖最后由醉太平于 2019-2-19 20:36 编辑

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1787

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2019-02-19 18:33

电压力锅的设计压力不同，肯定会带来材料、成本、利润的不同。我买九阳的时候生产厂家在山东，现在搬浙江了。
另外，电压力锅的国家标准是美的牵头制定的，肯定会企业的利益多一些，而消费者权益弱一些。
小家电产品，还是那句话，不差钱就上松下。

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醉太平

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2019-02-19 17:00

醉太平发表于 2019-2-19 16:58
真是九阳，压力还是80k pa，比国内其他大牌都高，按说应该大力宣传的，不知为什么九阳的产品现在在网页上都不标注压力。最高档的产品在网页内容暗示的也是70k pa。

我的这个九阳。

实际压力效果很差，比我后来买来对比的奔腾电压力锅效果差不少，按温度推算压力才30kpa。现在基本闲置。

这个奔腾的40~70k pa。比上贴贴出的九阳效果好多了。

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醉太平

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2019-02-19 16:58

1787 发表于 2019-2-19 15:11
我家的是老款，现在应该是停产了

真是九阳，压力还是80k pa，比国内其他大牌都高，按说应该大力宣传的，不知为什么九阳的产品现在在网页上都不标注压力。最高档的产品在网页内容暗示的也是70k pa。

我的这个九阳。

实际压力效果很差，比我后来买来对比的奔腾电压力锅效果差不少，按温度推算压力才30kpa。现在基本闲置。

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1787

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2019-02-19 15:12

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1787

泡菜

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2019-02-19 15:11

我家的是老款，现在应该是停产了

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醉太平

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2019-02-19 14:38

1787 发表于 2019-2-19 14:21
我就用一款九阳的电压力锅，80Kpa，压力可以自主选择，挺方便。炖猪蹄很轻松。

九阳的电压力锅，从旗舰产品到中档产品，看网页，都没有在参数上标出压力。内部说明暗示的最大压力是70k pa。

是你记错了，还是我记错了？

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1787

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2019-02-19 14:21

我就用一款九阳的电压力锅，80Kpa，压力可以自主选择，挺方便。炖猪蹄很轻松。
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matti

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2019-02-19 13:49

大学毕业离开老家之后就很少见一般家庭用压力锅了，但是最近家里又开始用起来了。

之前研究过fissler的快锅，几千块，觉得太贵，去年双十一正好看到双喜压力锅做活动，买了个18cm标称80kpa的小锅，原价99元，各种优惠下来，估计实际支出也就7、80元的样子。

心想不好用就扔了，结果收到货的时候挺欣喜，国货老品牌还是不错的，无论是质量还是手感，都很棒，安全性考虑比20来年前的设计不知道强哪儿去了。

实际用下来也很好，对于需要快速加工的肉食，放高压锅里小火压上10分钟，再泄气后转一般炖锅小火慢炖，非常棒，既节能、提高烹饪效率外还能够兼顾味道。

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