主题：█ 色影無忌 · 黄泥螺俱乐部 [主题管理员:蛮猴]
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重口味，舟山宁波一带有个传说，最好的泥螺是被撒过尿的，当地话说：za shu 泥螺。和老谋子的红高粱有异曲同工
。
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蛮猴 发表于 2018-12-13 18:38三国演义一般：邵万生、一只鼎、陆龙兄弟
转贴一张图：葱油泥螺
葱油泥螺真是好吃的没话说哦。
还有一个好吃的，就是毛蚶。
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zhaoleslie 发表于 2018-12-12 13:07酒糟的黄泥螺我只吃这个牌子
三国演义一般：邵万生、一只鼎、陆龙兄弟
zhirg 发表于 2018-12-12 14:48不喜欢吃醉泥螺，不过家里经常有，南通那边亲戚与宁波的客户送的。
南通那边都是有泥的，宁波那边是无泥的。
有次出差宁波，和人家聊起来，听人家说：是否有泥？跟滩涂有关系，宁波那边有很多泥螺是江苏这边运过去的，养一段时间就没有泥了，不知真假？我一般只吃葱油泥螺。
转贴一张图：葱油泥螺
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酒糟的黄泥螺我只吃这个牌子
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scorpion 发表于 2018-12-11 14:13十年没吃了，但还是能记得味道
情怀啊
一路前行068 发表于 2018-12-12 10:38不知道怎么回事，田螺，石螺，花蛤，河蚌等这些入口我就觉得反胃，受不了这个味道，甚至生蚝，鱿鱼我也吃不来，但是这些东西煮粥，做汤，我喝粥，喝汤都可以，吃的时候我会把肉挑出来，从小就这样，或者就像有的人吃香菜，芹菜，觉得味道难吃一样吧
众口难调啊
蛮猴 发表于 2018-12-10 18:47北京 · 2018.12.10. 17:48 晚饭 《（网购三罐）这是最后一罐，先吃一半，明晚吃完吧》^_^
北京 · 2018.12.11. 17:27 晚饭 《（网购三罐）这是最后一罐的最后半罐。吃完了》^_^
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wczdp 发表于 2018-12-11 12:37黄泥螺这么多牌子还是最钟爱陆龙，尤其他家的醉辣螺（或者叫辣螺酱忘记了）非常不错！象山人。
象山石浦的海鲜很好吃啊！
年初3月底4月初自驾去的。
2018.04.02. 17:09《在驶往象山的渡船上》
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黄泥螺这么多牌子还是最钟爱陆龙，尤其他家的醉辣螺（或者叫辣螺酱忘记了）非常不错！象山人。
本帖最后由 wczdp 于 2018-12-11 12:40 编辑
本帖最后由 wczdp 于 2018-12-11 12:40 编辑
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蛮猴 发表于 2018-12-6 17:52
2018.12.06. 17:41 《还剩两罐，一会晚饭准备再吃一罐》^_^
北京 · 2018.12.10. 17:48 晚饭 《（网购三罐）这是最后一罐，先吃一半，明晚吃完吧》^_^ 本帖最后由 蛮猴 于 2018-12-10 18:48 编辑
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生近海居滨江 发表于 2018-12-5 22:40
瓦伦丁啤酒。建议喝利兹堡-一番榨。我现在喝来喝去啤酒无麒麟不欢。
喜力适合场面喝喝。自饮无爱。
不挑品牌，啥都尝尝
3377 发表于 2018-12-5 23:56
泥螺喜欢吃。
蛮猴 发表于 2018-12-5 09:19
北京 · 2018.12.05. 08:58《到货了，今晚即可食用了》
2018.12.06. 17:41 《还剩两罐，一会晚饭准备再吃一罐》^_^
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蛮猴 发表于 2018-12-5 18:26
北京 · 2018.12.05. 17:38《晚饭结束》
酒香、咸淡都很合适
这次网购的是3A级，
还是有黑沙且个子小了点。
下次看看5A级的如何吧
瓦伦丁啤酒。建议喝利兹堡-一番榨。我现在喝来喝去啤酒无麒麟不欢。
喜力适合场面喝喝。自饮无爱。
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生近海居滨江 发表于 2018-12-5 15:26
有沙囊吗？沃尔玛好像就有。
蛮猴 发表于 2018-12-5 17:07
·前几天转遍周边的沃尔玛，没有啊
·刚进家门，一会晚饭时便知：
北京 · 2018.12.05. 17:38《晚饭结束》
酒香、咸淡都很合适
这次网购的是3A级，
还是有黑沙且个子小了点。
下次看看5A级的如何吧
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生近海居滨江 发表于 2018-12-5 15:26
有沙囊吗？沃尔玛好像就有。
·前几天转遍周边的沃尔玛，没有啊
·刚进家门，一会晚饭时便知：
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蛮猴 发表于 2018-12-5 10:40
刚看了一下，个头与五角硬币直径差不多：
有沙囊吗？沃尔玛好像就有。
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糖醋鲨鱼 发表于 2018-12-5 10:14
看馋了，今晚去超市买点吃
蛮猴 发表于 2018-12-5 09:19
北京 · 2018.12.05. 08:58《到货了，今晚即可食用了》
刚看了一下，个头与五角硬币直径差不多：
本帖最后由 蛮猴 于 2018-12-5 10:42 编辑 登录后可直接显示原图
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bsqsj 发表于 2018-12-4 18:32
这玩意，沙滩上的捞起来时红枣那么大，立即用盐一腌，就缩了一半。然后捞起来，再腌一次。
腌过后可以保存几星期，甚至两三个月。
吃的时候，用凉白开浸泡24小时，反正冰箱里泡，中途换一次水，泡到稍微有点咸，正好吃。
然后放在调料里泡半天，就可以吃了。
调料的构成:米酒、白糖、米醋、姜片、蒜片、辣椒段、香叶。
吃的时候咬住这玩意的“舌头”，然后自己嘴唇一缩，把肠子、沙囊、壳挤到了嘴巴外面。“舌头”是脆的，在沙囊边上有膏，是糯的。
不会吃的人，一口咬下去，要么吃不到膏，要么满嘴沙。
当然，好的黄泥螺没有沙，或者沙很少。
罐头的黄泥螺比起饭店里的新鲜差太远了，主要是为了保鲜，糖分太多，口感也差。
不是海边的人是不知道里面的乾坤的，吃半成品，当然咸，而且没滋味
行家啊！学习！
北京是没这条件啊，
只能网购成品了
bsqsj 发表于 2018-12-4 18:38
是你不知道怎么吃。
这玩意，在我们这里农贸市场卖，粗制未加工的，像样一点的，要80—100元一斤。
如果真不好吃，会卖这么贵吗？
没错，看那邵万生在南京路上的店面，真可谓“大宅门”啊>>>
一个礼盒里面还有钢笔、高脚杯啥的，快千元了
蛮猴 发表于 2018-12-1 14:47
刚才淘宝订了三瓶“陆龙”的，望早日到货
北京 · 2018.12.05. 08:58《到货了，今晚即可食用了》
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bsqsj 发表于 2018-12-4 18:32
这玩意，沙滩上的捞起来时红枣那么大，立即用盐一腌，就缩了一半。然后捞起来，再腌一次。
腌过后可以保存几星期，甚至两三个月。
吃的时候，用凉白开浸泡24小时，反正冰箱里泡，中途换一次水，泡到稍微有点咸，正好吃。
然后放在调料里泡半天，就可以吃了。
调料的构成:米酒、白糖、米醋、姜片、蒜片、辣椒段、香叶。
吃的时候咬住这玩意的“舌头”，然后自己嘴唇一缩，把肠子、沙囊、壳挤到了嘴巴外面。“舌头”是脆的，在沙囊边上有膏，是糯的。
不会吃的人，一口咬下去，要么吃不到膏，要么满嘴沙。
当然，好的黄泥螺没有沙，或者沙很少。
罐头的黄泥螺比起饭店里的新鲜差太远了，主要是为了保鲜，糖分太多，口感也差。
不是海边的人是不知道里面的乾坤的，吃半成品，当然咸，而且没滋味
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这玩意，沙滩上的捞起来时红枣那么大，立即用盐一腌，就缩了一半。然后捞起来，再腌一次。
腌过后可以保存几星期，甚至两三个月。
吃的时候，用凉白开浸泡24小时，反正冰箱里泡，中途换一次水，泡到稍微有点咸，正好吃。
然后放在调料里泡半天，就可以吃了。
调料的构成:米酒、白糖、米醋、姜片、蒜片、辣椒段、香叶。
吃的时候咬住这玩意的“舌头”，然后自己嘴唇一缩，把肠子、沙囊、壳挤到了嘴巴外面。“舌头”是脆的，在沙囊边上有膏，是糯的。
不会吃的人，一口咬下去，要么吃不到膏，要么满嘴沙。
当然，好的黄泥螺没有沙，或者沙很少。
罐头的黄泥螺比起饭店里的新鲜差太远了，主要是为了保鲜，糖分太多，口感也差。
不是海边的人是不知道里面的乾坤的，吃半成品，当然咸，而且没滋味
腌过后可以保存几星期，甚至两三个月。
吃的时候，用凉白开浸泡24小时，反正冰箱里泡，中途换一次水，泡到稍微有点咸，正好吃。
然后放在调料里泡半天，就可以吃了。
调料的构成:米酒、白糖、米醋、姜片、蒜片、辣椒段、香叶。
吃的时候咬住这玩意的“舌头”，然后自己嘴唇一缩，把肠子、沙囊、壳挤到了嘴巴外面。“舌头”是脆的，在沙囊边上有膏，是糯的。
不会吃的人，一口咬下去，要么吃不到膏，要么满嘴沙。
当然，好的黄泥螺没有沙，或者沙很少。
罐头的黄泥螺比起饭店里的新鲜差太远了，主要是为了保鲜，糖分太多，口感也差。
不是海边的人是不知道里面的乾坤的，吃半成品，当然咸，而且没滋味
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老鸵鸟 发表于 2018-12-1 15:01
这个我也喜欢吃。现在家里还有呢。
在长三角亲戚家的冰箱里永远能看到一瓶半瓶的。
野有蔓草 发表于 2018-12-3 01:51
说太咸的 是不是直接吃的？？？
好猛！！
其实这个要沾米醋来吃
推荐上海宝鼎的康乐醋
比较喜欢“镇江香醋”。
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追风传说 发表于 2018-12-3 01:36
老林头，知道味精发明跟在国内全面推广是什么时候的事情吗？你小时候，味精应该是一种廉价的补品给小孩子补充营养用的东西……
又要拉什么东西？
出来装学者讨论学术？金丝眼镜赶紧着买一只。
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haiyangsea 发表于 2018-12-2 21:11
邪门了，看完这个帖子再去看B站，马上就有这种小螃蟹的视频，连图片都OCR啦？
这可真不懂。
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